低收入戶較瘦弱？英研究：社經地位低易肥胖

過去一般人都會認為，低收入戶或是社經地位比較低的人，身形會比較瘦弱，但英國一項研究恐怕會推翻你的刻板印象！英國利物浦大學教授研究發現，收入較低的人，可能因為心理困擾，透過情緒化飲食來抒壓，而且更容易取得價格低、熱量高的食物，導致肥胖。

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▼彰化一低收家庭，被拍到冰箱內許多剩食。（圖／東森新聞）

去年彰化一個低收入家庭，被拍到冰箱裡頭，許多沒吃完的食物、餐盒，都冰起來捨不得丟掉。過去一般人的想像，都會認為社經地位低的人缺乏餐費，身材比較瘦弱，但這樣的印象，卻和研究結果背道而馳。

董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉：「他是屬於弱勢，相對收入比較低，所以比較便宜的食物，大部分都是高熱量，比較沒有營養素的食物，相對長期下來就引起健康風險。」

英國利物浦大學教授透過問卷調查150名，不同社經背景的英國西北部民眾，再分析收入、教育程度、BMI，發現收入較低的人，可能因為心理困擾，透過情緒化飲食抒壓，而且相較富裕地區，貧困地區更容易取得價格低、熱量高的食物。

▼英國研究得出，低收入者容易肥胖。（圖／東森新聞）

董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉：「六都體重有下降趨勢，可是我們偏鄉，或者是非都會地區，體重還是有點些微往上升。」

董氏基金會指出，世界各國包括台灣，都有低收入族群肥胖現象，甚至有其他國家發展出食物券政策，希望導正健康不平等現象。

▼董事基金會指出，偏鄉及非都會地區體重有些微上升。（圖／東森新聞）

董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉：「很多國家會發放食物券或糧食券，去買初級的農產品，也就是說他回來自己做，來改善營養（不）均衡情況，希望弱勢或經濟，不要做一個惡性循環。」

專家也呼籲，少碰精緻的糕點、零食，避免吃下去的都是熱量，沒有營養。

（封面圖／東森新聞）