米其林推薦北部銅板美食 「美食之都」台南人說話了

▲林東芳牛肉麵也入選本次米其林名單中。（圖／取自林東芳牛肉麵臉書）

首屆「台北米其林指南」即將於明日正式亮相，米其林也已經於3月6日先行公佈台北必比登推介（Bib Gourmand）美食餐廳名單，強調是物超所值的餐廳與小吃。不過，名單公布後經過數日的發酵時間，許多人對於此份名單各有不同意見，甚至有民眾直言：「台北沒有任何小吃是值得上任何名單」。

不同於米其林指南以星星數量做為評鑑，價位有高有低，必比登推介名單則是以物超所值、值得推薦的餐廳或小吃為主。本次所公布的36間店家，多是千元以下的餐廳，其中也包含阜杭豆漿、劉芋仔、福州世祖胡椒餅等銅板美食，以及其他多項通化、饒河夜市內的特色小吃。

▲此次必比登推介名單以物超所值、值得推薦的餐廳或小吃為主。（圖／取自台北旅遊網臉書）

然而，入選名單一岀卻引起民眾反應兩極的聲浪，部分民眾認為米其林評鑑的都是小有名氣的店家，但還有許多不知名的餐廳、小吃，口味甚至比登上「必比登推介」的更好吃。據《聯合報》報導就指出，其中一位台南郭先生就認為，台南才是台灣的「美食之都」，「覺得台北很多小吃都沒有什麼太特別，台北沒有任何小吃值得上任何名單」。

而此消息一岀，批踢踢上也有不少網友留言回應：「台南喔！加一堆糖就是在地美食了」、「感覺這次評比很不專業耶！台北市內明明有更好的都沒上」、「台南才一堆小吃過譽吧！」。不過也網友回應：「台南好吃的確不少，但吃久了口味不習慣」，並認為這次的評鑑是限定城市，「自然不會有台南的東西」。

▲多數民眾認為這份名單囊括了多項台北特色餐點，可以作為外地人來台北的參考名單。（圖／取自台北旅遊網）

雖說如此，但也有人認為好不好吃本來就是因人而異，「每個人心中都有自己米其林名單，各有所好」，不一定得依照「必比登推介」吃遍台北，同時多數民眾也都對必比登推介名單打出70到80分的好成績，認為這份名單囊括了多項台北特色餐點，可以作為外地人來台北的參考名單。