米其林「必比登推介」台灣8牛肉麵 這家百元牛肉麵也上榜

▲台北「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，共有36家餐廳上榜。其中牛肉麵就占了8個名額。（圖／取自建宏牛肉麵臉書）

世界美食指南《米其林指南》昨日公布了台北「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，共有36家餐廳上榜。其中牛肉麵就占了8個名額，包括：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵，以及清真中國牛肉麵食館。除此之外，推薦榜單中更出現了「平價版牛肉麵」，一碗只要100元上下的建宏牛肉麵，讓不少饕客大讚原來米其林也會推薦平民美食。

▲2018 年《臺北米其林指南》 必比登推介美食名單。（圖／鉅亨網）

隨著推薦名單曝光後，批踢踢上也有不少網友紛紛留言表示自己的看法，有網友認為：「劉山東便宜又好吃，小菜也便宜」、「阿男麻油雞是滿不錯的」、「廖家很好吃，清燉之王」、「南機場有兩家喔，真是不簡單」。

不過也有網友表示不認同，並留言回應：「台南只要去巷口就吃得到了」、「這些都是給盤子，觀光客吃的，我家巷口屌打」、「一堆又貴又普通的 cp值超低」、「環境衛生明顯不在評分裡面」、「推薦不等於摘星」、「歡慶上榜，再漲價一波慶祝」。

▲南機場夜市這次也有兩家進榜。（圖／取自台北旅遊網）

就網友的許多回應中，其中更以「建宏牛肉麵」討論度最熱烈。店家不僅主打24小時營業，而且加湯加麵都不用額外加錢，被喻為「便宜又大碗」的牛肉麵。而店長程先生在獲知入選米其林推薦後更是驚喜不已，並害羞地表示：「店內賣最好的就是牛肉麵跟牛雜麵，除了過年只休一天，其他全年無休，有不少小黃司機跟夜貓子都會來吃。」

程姓店長也說明，店內的牛都是使用牛腱肉，所以口感不柴，牛筋也入口即化，清甜的湯頭頗獲客人青睞，價位從90元到110元不等，堪稱台北地區少數的「百元牛肉麵」。來店吃麵的顧客也說：「建宏牛肉麵價格親民，又好吃，而且店內獨特的牛油可隨個人洗好加入，讓湯頭多了新的層次。」