個股：漢來(1268)名人坊年底插旗台北大直，品牌年營收上看4億元
2018/12/19 11:05 財訊快報／陳浩寧報導
漢來美食(1268)所代理品牌香港名人坊高級粵菜餐廳，趕在今年12月底前在台北大直ATT 4 Recharge開出全台第4家分店，使得名人坊在台灣的展店已完成台北、台中、台南及高雄的四都布局，漢來預估，品牌年營收未來將可上看4億元。
繼2017年12月名人坊台南新光三越店及2018年1月台中新光三越店開幕，至今一年時間，名人坊積極向北部拓點，營收和獲利也節節攀升，今年前三季，3店總營收達2.2億元，佔漢來美食集團整體營收8%。
漢來於2015年取得香港米其林星級餐廳(當年為米其林二星)的代理權，並於同年6月在高雄漢來大飯店12樓開出台灣首家分店，經過3年的深耕經營，營收從2016年的1.2億元，到今年已成長超過2倍以上。
漢來表示，在拓點的選擇上，仍以百貨賣場、購物中心為首選，因此，在台南店與台中店的設定及價格策略上即與高雄的漢來店有所區隔。品牌店長林凱表示，漢來店的客層大都以商務宴客為多，因此，之前的設定也大都沿襲香港本店，採個人套餐和桌席為主，平均客單價約落在2000元。但進入百貨賣場後，客層也隨之改變，家庭客和逛街客人佔了大部份，用餐人數也以3到6人為主，客單價約在1300-1400元左右，桌位的翻轉率也相對提高。
進駐台北市，名人坊首店選擇在大直劍南路捷運站附近新開幕的ATT 4 Recharge，為搶攻市場，並且招徠更多的商務客層，名人坊大直店規劃了142個座位，包含4+1個包廂(一開放式)，可以打通提供企業小型聚會或尾牙。
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