泰航斜槓「賣油條」 每月營收近千萬再推加盟店
2020/10/06 17:05 許行君
武漢肺炎（亦稱新冠肺炎，COVID-19）疫情衝擊下航空業生意慘澹，對此泰國航空力拚「斜槓」新事業，推出旗下空廚烹飪當地特色小吃「炸油條」，每月營收高達新台幣近千萬元，生意開紅盤後更有開放加盟的規劃。
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自武漢疫情爆發以來，航空旅遊業生意大受打擊，除了大幅裁員，甚至有不少航空公司黯然退出市場。不過，危機中亦有轉機，泰國航空趁勢推出空廚「炸油條」餐點在當地販售，大受消費者歡迎，甚至有人從清晨5點就開始排隊購買。目前泰航經營的油條店面在首都曼谷有5間，在清邁有2間，共7間油條店每月營收可達1,000萬泰銖（約新台幣984萬元），並有意開放更多加盟據點。
泰航販售的油條（Patonggo）跟台灣的長條油條不太相同，比較類似「雙胞胎」。據了解，泰式油條是麵粉發酵後入鍋油炸，可搭配煉乳或紫薯羹，一份售價約30至50元泰銖（約新台幣30至50元）。《中時新聞網》報導，台灣資深國際領隊古鎮榮指出，泰航斜槓另謀生機的成功案例值得台灣借鏡，「泰航能，我們當然也能。」
他認為，從航空公司推出「類出國」活動一位難求的狀況可知，國人雖無法出國，但航空活動仍具吸引力，且消費力十足，建議熟悉國人口味的華航、長榮可比照辦理，將飛機餐拿到地面販售，尤其是商務艙的美味餐點。他進一步建議，航空公司可和外送平台合作，推出「不用出國也能吃到飛機餐」企劃，或是讓空服員效仿百貨公司櫃姐快閃擺攤賣紀念品，皆可額外增加公司收入，在疫情中開闢新收入。
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（封面圖／鏡週刊）
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