馬斯克嗆比爾蓋茲：放空特斯拉你會破產
(2024/12/11 15:14)比爾蓋茲投資的這塊肉 他早在13年前就生產
2020/05/18 15:32 鏡週刊
弘陽食品1996年便推出人造肉，一直被定位為素食，美國人造肉廠Beyond Meat比它晚13年成立，卻在世界首富比爾蓋茲投資上市後，人造肉一夕爆紅，此刻謝奇峯盼了24年。
★【理財達人秀】台積電領漲 尾牙季電子攻 設備卡位?獨解量子電腦股!★
好勝心強的他接手父親的肉鬆食品廠，想做更大，全面改賣素食帶來生意顛峰，少年得志卻被倒帳5千萬元差點倒閉。此後他分散風險，不再讓單一客戶成為最大，今年產品上架到便利商店與連鎖餐廳等通路，總算擺脫素食標籤，他可大聲正名，自己生產的是連肉食主義者都想吃的人造肉。
▼弘陽的漢堡排口感不輸葷食，今年很多台灣連鎖餐飲品牌都向弘陽進貨。(圖/鏡週刊)
煎鍋上的漢堡排飄出淡淡香氣，切開中心甚至有擬真肉的淡粉紅色澤。弘陽食品董事長謝奇峯端出今年2月在好市多上市的蔬食漢堡排，熱情地請我們試吃，聽我們大讚素漢堡排簡直與葷食真假難辨，他急著正名：「不要再講素食，我們要說植物蛋白肉，尚無嘛卡高貴文雅。」
▼今年便利商店開始主打植物肉鮮食產品，由弘陽提供原料，讓不吃素的人也想嚐鮮。(圖/鏡週刊)
植物性蛋白肉俗稱植物肉、素肉，又稱人造肉或未來肉，台灣人對素肉不陌生，但直至2019年，獲比爾蓋茲投資的美國人造肉公司Beyond Meat（超越肉類）在美掛牌上市，市場才吹起猛烈的人造肉旋風，訴求對動物與環境友善，包括美國麥當勞、肯德基和漢堡王都自去年陸續推出相關產品。
謝奇峯做人造肉24年，望穿秋水總算等到事業攀高峰的關鍵時刻，「3年前跟通路談上架，人家理都不理你，剛好風吹到了，帆要起飛，他們馬上找我。Beyond Meat投資者是比爾蓋茲耶，我們怎麼跟他比，人家嘴角掉下來的，我們撿那些就很撐了。」今年2月開始，全家、7-ELEVEN和好市多等通路，與連鎖餐飲等通路皆看得到弘陽的商品，植物肉的蔬食市場正式進入戰國時代。
【人造肉龍頭2】肉鬆麵包流行全靠他 做葷食起家卻靠素食稱霸
【人造肉龍頭3】研發比日本便宜一半的肉 24年獲利都成長
【人造肉龍頭4】不讓單一客戶坐大 買他貨得排隊還要面談
【人造肉龍頭5】花2年研發馬拉松必吃營養棒 全球最大直銷也請他代工
【人造肉龍頭番外篇】為外銷美國公司要防恐 連馬桶都要檢查
(封面圖/鏡週刊)
【往下看更多】
►首季本業虧損股價被錯殺？ 童子賢：和碩本業賺錢不看壞
►480家企業投資突破兆元大關！經濟部：將創8.2萬就業機會
►台積電赴美投資將有排擠效應？專家揭關鍵：生產重鎮仍在台
【熱門排行榜】
►年底換車潮！國產車挽救市占率 超殺促銷「最高現折30萬」
►台電霸凌案不成立 經理囂張嗆：歡迎抖出來
►石化業寒冬看不到盡頭 謝金河嘆：我說的都聽不進去
推薦閱讀
