不賣氣氛了？陸星巴克挽救買氣 將推出外送服務

▲星巴克為搶奪市場，在大陸有了推出外賣業務以應對頹勢的想法。（圖／取自pixabay）

星巴克在大陸快速崛起，擁有約3000家門市，是北美以外最大的市場。但星巴克第3季的財務業績顯示，在大陸的同店銷售下降2%，此前二季度同店銷售額增長為4%，下降幅度明顯。在日趨激烈的競爭中，星巴克開始在大陸有了推出外賣業務以應對頹勢的想法。

根據星巴克公布第3季的財務業績顯示，本季星巴克合併淨收入較去年同期上漲11%至63億美元，新增門市511家較去年同期下降11%，而營收的成長來源，主要是大陸華東地區1300家門市所有權變更帶來的增量收入。

▲星巴克公布第3季的財務業績顯示，在大陸的同店銷售下降2%。（圖／取自pixabay）

 
在發布正式財報之前，星巴克就公布2018財年第3季度銷售額預告，預告顯示該季度星巴克全球同店銷售額較去年同期成長1%，明顯低於分析師預計要成長2.9%，這也是星巴克9年來的最差表現。

 
星巴克在大陸發展遇阻和各種連鎖咖啡店不斷崛起有關，包括瑞幸咖啡、連咖啡等，他們對星巴克造成壓力。

▲星巴克在大陸發展遇阻和各種連鎖咖啡店不斷崛起有關。（圖／取自pixabay）

其中瑞幸咖啡（luckin coffee）以燒錢擴張的模式已經開店600家，單杯售價更低，且注重線上銷售，並憑借外賣配送模式和微信社交生態，在大陸一二線城市迅速崛起。同時2018年5月，瑞幸咖啡對星巴克以反壟斷法提起訴訟，引發廣泛討論。星巴克則回應，無意參與市場炒作。

而為了爭奪市場，星巴克竟也開始在大陸有了推出「外賣業務」的想法。星巴克一直沒有建立自己的外賣機制，是因為星巴克賣的不只是咖啡，很多時候賣的更是「空間與服務」，而星巴克為了防止這種體驗遭到破壞，一直沒有和任何外賣平台合作，但是在今年6月底的財報分析師會議上，星巴克總裁兼CEO Kevin Johnson透露了大陸區外賣服務的最新資訊。

▲星巴克一直沒有建立自己的外賣機制，是因為星巴克賣的不只是咖啡，賣的更是「空間與服務」。（圖／取自pixabay）

星巴克表示，大陸團隊正在與一家大型科技公司商討派送方面的合作事宜，且預計能在今年年底前成型並付諸實施；另外，市場也傳出星巴克將和美團外賣合作的消息。

目前星巴克的移動支付業務佔比僅為13%，但大陸市場人口眾多，在移動支付十分普及的大陸市場，一旦外賣業務可以落實，星巴克或許能夠從高階市場滲透進普羅大眾市場 。