乾杯不玩拉麵了！一風堂股權100%還售給日商

▲乾杯表示，將退出拉麵市場，聚焦海外市場發展與牛肉相關餐飲事業。（圖／翻攝自一風堂臉書）

乾杯擬將旗下經營「一風堂」的乾杯拉麵100%股權售予日本一風堂母公司CHIKARANOMOTO，雙方已簽合作意向書。乾杯表示，將退出拉麵市場，聚焦海外市場發展與牛肉相關餐飲事業。

乾杯今天公告，董事會通過擬將直接持有100%的乾杯拉麵公司股權，全部出售予日本一風堂母公司CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.，並簽立協議意向書。雙方後續還要進行財務、法務相關調查，目標年底前完成股權轉換事宜。

▲乾杯擬將旗下經營「一風堂」的乾杯拉麵100%股權售予日本一風堂母公司CHIKARANOMOTO。（圖／翻攝自乾杯集團官網）

乾杯2012年4月與日商CHIKARANOMOTO合資設立乾杯一風堂，2014年9月成為100%持股子公司。根據年報指出，乾杯拉麵2017年營收新台幣3.13億元，年減3.36%，營業虧損267萬元、營益率負0.85%，較2016年獲利212萬元、營益率0.65%轉盈為虧；去年稅後虧損1431萬元，較2016年虧損496萬元增加1.88倍。

針對出售原因，乾杯今天接受中央社記者訪問時說明，乾杯拉麵去年虧損，當時是希望改善經營費用，今年近幾個月單月已有獲利，體質改善，但著眼集團發展方向，希望投入更多人力與資金等資源在海外市場，以及與燒肉、鍋物、牛肉等相關的餐飲燒肉事業，因此決定退出經營6年多的拉麵市場。

乾杯拉麵旗下有一風堂，2012年5月在台灣開出首店，目前全台共有8店，至經營權交接完成前，原定的展店計畫仍如期進行。

乾杯說明，需依雙方簽訂具法律效力的契約書，本協議書才成立，屆時將依法公告相關交易資訊。而日方認為台灣是很值得經營的市場，因此態度相當積極。

乾杯近年海外展店腳步積極，「老乾杯」將首次進駐中國北京開店，並在深圳再開設一間老乾杯，集團旗下的和牛鍋物品牌「黑毛屋」也將首度跨至海外，於上海亮相。同時，乾杯也積極籌備英國倫敦開店計劃，並評估前進第3個海外市場。

餐飲業者乾杯 (1269-TW) 由於今年下半年將在台在開出 7 家新店點，因此推出大徵才活動，全品牌共釋出超過百個工作機會，包括全職和計時職缺，隨著第 3 季餐飲業暑期旺季到來，加上下半年有一連串的海內外展店計畫，法人樂觀看待，乾杯今年營收可望續寫新猷。

由於在兩岸持續展店，加上既有店維持穩健成長，乾杯 6 月合併營收創單月第 4 高達 2.44 億元，月增 0.92%、年增 33.8%，不受淡季衝擊，上半年合併營收 14.29 億元，年增 28.88%，創同期新高。

乾杯說明，7 月 15 日、16 日進行第一波大型招募計畫，一口氣釋出上百個工作職缺，全職包括有副料理長、副店長等管理職，起薪最高達 5 萬元起，而計時員工時薪最高可達 195 元，還有機會轉正職，甚至可往海外發展。

另一方面，為因應海外展店，乾盃也將在 8 月舉行第二波招募活動。

乾杯下半年展店腳步將加速，台灣要開 7 家店，等於平均一個月至少 1 家，其中，「高級和牛燒肉旗艦店」、「一風堂」、「宮武讃岐烏龍麵」和「KUA` AINA 漢堡」都在拓點計畫內。

而對於海外市場，「老乾杯」將首次進駐北京，並在深圳市再開設 1 間，「黑毛屋」則是要首度跨足海外市場，於上海亮相。