顧客要求越來越多！星巴克員工控錢少事多：別把我們當機器人

美國連鎖咖啡廳星巴克以親切服務聞名，點餐可依據個人喜好「客製化」飲品，但這樣的服務也屢次掀起議論，日前就有星巴克部分員工發出聲明，控訴門市人手不足、工作量大的情況，且在新冠肺炎疫情夾擊之下，「人們透過手機下單時常會為一些小事情生氣，對我們就像對待沖咖啡機器人一樣。」

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根據英國媒體衛報（Guardian）報導指出，不少星巴克的員工不滿他們工作量日益增加，工資卻依然低廉，有一名紐約星巴克門市匿名排班經理透露：「這份薪水讓我很難存錢。我為工作付出了太多時間和精力，報酬卻不符工作量。」

這名經理表示，顧客們的要求越來越多，費工又費時，且多出來的工作量並沒有適當地轉化為工時，「他們希望我們只是快速移動的機器人，我們對他們來說只是小型無人機，能在短時間內生產很多拿鐵越好。」

根據《衛報》報導，星巴克透過行動裝置點單的營業額比例在過去幾年有著顯著的成長，從2017年該種訂單創下的營業額佔整體營業額的 10％，2020年底則來到了24％。

一名馬里蘭州的星巴克咖啡師表示，在疫情期間顧客服務的重要性居然被放在安全考量和對員工的尊重之前，「人們透過行動裝置點單或是透過外送點單，我們無法完全清楚顧客究竟想要什麼，然後顧客會因為飲料的一點不完美而生氣，但我們無法跟顧客說這樣的飲料做不出來，人們把我們當成製作咖啡的機器人。」

▼美國連鎖咖啡廳星巴克以親切服務聞名，點餐可依據個人喜好「客製化」飲品，但這樣的服務也屢次掀起議論。（示意圖／取自Pixabay）

對於這些基層員工的控訴，星巴克發言人以電子郵件回覆《衛報》：「我們美國20萬名合作夥伴是業內最優秀的人，他們的經驗幫助我們將星巴克打造為一個有意義且鼓舞人心的工作場所。我們也提供世界一流的福利計劃給兼職和全職合作夥伴，並在COVID-19疫情期間繼續支持合作夥伴照顧自己和他們的家人，我們員工的留任率仍持續領先業界。」

（封面示意圖／翻攝自Pixabay）