皇室御用養生珍品「燕窩」 專家教你這招辨識真偽

「送禮」是華人傳統文化免不了的社交禮儀。如今，在後疫情時代，「燕窩」的詢問度也大幅提升，透過補充健康天然的食品來照顧身體，是國人越來越重視的養生課題之一。

自古以來，眾所皆知的珍貴食材「燕窩」，常常作為滋養身體的補品，除了讓你由內而外擁有好氣色，還有助青春美顏，由於採取燕窩的過程繁瑣不易，其珍貴性可譽為補給中的高級聖品，但是在市售眾多真偽優劣的燕窩之中，消費者該如何挑選「純正優良珍品」？

▼經過科學儀器長期監控測試，透過認證報告確保燕窩品質。（圖／東森新聞）

專家指出分辨真偽關鍵在於：「不是用肉眼或經驗就能看出，其味道、形狀、顏色深淺都有可能造假，燕窩最珍貴的是它獨特的“唾液酸”，但是這些成分，是需要經過科學儀器分析長期監控測試，透過檢測報告認證才能確保真偽！」呼籲消費者選擇大廠牌老字號，才能達到補身又可守荷包的最佳辦法！

在後疫情時代，與其想著如何防堵，倒不如先強化自身的免疫系統！專家指出，透過像燕窩這樣的天然食物攝取，啟動自體的防護盾牌也是一種方法，國際醫學期刊也實證燕窩富含獨特的「唾液酸」，擁有很好的營養價值。

▼在採摘燕窩之前，皆有24小時輪班的守燕人守護燕洞。（圖／東森新聞）

產於「全球頂級洞燕集中地–馬來西亞哥曼東洞保育區」擁有500年歷史，是世界上最大的燕洞之一，也是大家聞名的高品質燕窩產出地，提供燕子豐富食物來源無汙染環境，「洞燕」的燕條在洗淨殺菌呈現金黃色的光澤。而在營養價值上，礦物質和微量元素也較「屋燕」更多元豐富，燕窩口感彈脆紮實深受頂級養生者的喜愛！「余仁生燕窩」透過友善維護生態及善的循環，被「國際世界野生動物基金會」認可為最優良的燕窩生產地！

▼漢方食補老字號「余仁生」製作過程嚴格把關，需符合各項安全檢測才能送達消費者手中。（圖／東森新聞）

「余仁生野生花燕窩」製作過程通過多項安全檢測，其中包含：光譜檢驗辨別真偽、採用人工二次挑毛、烘乾秤重品質穩定、遵循古法冰糖熬製、高溫煮沸高壓殺菌、靜置三天安定檢測、逐瓶檢查確保品質，符合國際ISO和HACCP標準的實驗室製成，保證無防腐劑、無色素、無添加二氧化硫及無重金屬，始終堅持高標準的檢驗流程及藥材品質。

漢方食補國際老字號余仁生–以獨有的中醫藥系統立足全球長達142年！從原料到製作過程都給消費者最好最安全的優質燕窩，讓您能夠安心食用馬來西亞皇室御用的尊榮珍品！

▼「余仁生野生花燕窩」堅守最純淨的燕窩，才能保有最高的營養價值。（圖／東森新聞）

（封面圖／東森新聞）