丹麥研究：徵肉稅40% 每年可挽救近50萬人性命

由投資者組織倡議的「農場動物投資風險和回報」(Fairr) 計劃發表研究報告預計，部分國家會於 5 至 10 年內開徵「肉稅」，以減少肉類對環境和健康的影響。

香港《文匯報》報導，畜牧業產生的溫室氣體佔全球整體 15%，不但會造成水源污染，大量進食肉類還有損健康。Fairr 研究指出，在各國陸續落實《巴黎協定》之際，採取措施減少畜牧業溫室氣體排放是勢在必行，預料 5 至 10 年內會出現某種形式的肉稅。

英國《衛報》引述 Fairr 創辦人兼投資總監科勒表示，進食肉類引致肥胖、糖尿病和癌症，飼養牲畜可能引發禽流感等疫情，還會加劇氣候變化，以及導致細菌對抗生素產生抗藥性，各國應制訂政策彌補這些成本。

牛津大學食品問題專家施普林曼稱，現時人類進食肉類的水平並不健康，未來可能帶來數以兆美元計成本，向肉類徵稅是解決問題的重要一步。

德國、丹麥及瑞典曾研究向肉類徵稅，中國政府則於去年建議，降低肉類消耗量 45%。

丹麥去年一項研究顯示，若向牛肉徵稅 40%、乳製品徵稅 20% 和雞肉徵稅 8.5%，每年可挽救近 50 萬人性命，並大幅減少溫室氣體排放，建議每公斤肉類徵稅約 2.7 美元。 

事實上，世界各國已開始對有害商品徵稅，例如逾 180 個國家或地區實施煙草稅，逾 60 國徵收碳排放稅，至少 25 個國家向糖類徵稅。

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