獨家／整棟都賣鍋！信義區「火鍋大樓」一天可翻7輪

台北信義區商場NEO19更名後，變成A19，但現在堪稱是火鍋大樓，因為除了夜店和健身房，1到3樓就開了4間大型火鍋店，連一樓的金店面，最近也有麻辣火鍋進駐，看準的是信義區的客群，能一路賣到宵夜場，一天可以翻7輪。

美國牛、台灣豬、涮下去的小卷、小章魚，通通下鍋，特有麻辣香氣，讓食材變得更香。不只這一鍋，還有那一鍋，平日中午時刻，已經客滿。

民眾：「(選吃到飽因為划算嗎) 還好，主要還是因為吃喜歡比較重要。」

民眾：「都會試看看，當然吃到飽覺得還不錯，因為可以很多選擇。」

原來這裡不只一間火鍋店，生雞蛋醬料準備好，因為要進攻道地日式壽喜燒。

民眾：「我想我還是會鎖定幾家吧，這家是我最常來的。」

一家賣鍋物，一家賣壽喜燒，光是這一棟大樓有3個樓層，就開了4間火鍋店，有的是單點，有的是吃到飽。前身是NEO19，現在建商集團收回，自己當房東，更名為A19，進入這一棟猶如來到火鍋戰場，專人幫你挖冰淇淋還調味加料，特別引進西班牙米其林餐廳專用冰品，讓你吃到飽。

麻辣火鍋這麼拚，進駐到這占地100坪，月租金100萬，換算單坪1萬元，比起松江店租貴上一倍。看中從中午11點半賣到凌晨1點半，一天可以翻7輪。

麻辣火鍋店組長凱羽：「就是下班後那些（上班族），還有加班後的客人就會呈現這樣，就是客滿的狀況，夜店結束後他們可能要飽餐一頓，這樣的（客人）他們就會來這邊。」

不衰，同樣是吃到飽，但主打日式壽喜燒，立足這一棟建物，從民國95年開賣至今，將近20年，人事已非，但鍋物市場歷久彌新。

餐飲集團行銷部協理蔡明達：「包含暑假或是過年，或者這些電影的傳統大檔期，其實也會牽動我們營業的影響。」

大型建物要招商，本來不容易，但沒想到因為國人愛吃鍋，吃成一整棟，也解決一大難題。