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極端氣候釀減產! 咖啡豆「價格創高」業者難撐

2025/03/20 10:22 東森新聞
極端氣候釀減產! 咖啡豆「價格創高」業者難撐

因氣候變遷影響,全球兩大咖啡生產國巴西、越南的咖啡豆產量大減,導致業者進口成本提高,咖啡豆價格持續上漲,讓不少以平價咖啡著稱的店家面臨經營困境。

台北,許多人的生活必需品——咖啡,可能即將漲價。過去一年多來,咖啡豆價格飆漲,根據咖啡期貨走勢,去年1月每磅價格僅1.83美元,但11月底已漲至歷史新高3.18美元。今年更是一度飆破每磅4美元,截至3月17日雖稍回落至3.84美元,仍較去年同期增長超過一倍。

星巴克早在2月已率先調漲價格,其他平價連鎖業者則持續苦撐。專家認為,一旦業者撐不住,未來平價咖啡選項恐將減少,獨立咖啡店的經營難度也將提高。

至於咖啡價格飆升的主因,則是產地國巴西遭受極端氣候影響,導致咖啡產量大減,哥倫比亞、越南等地亦面臨相同問題。以目前情勢來看,未來咖啡價格恐怕難以下降,甚至還可能持續攀升。

 

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