極端氣候釀減產！ 咖啡豆「價格創高」業者難撐
2025/03/20 10:22 東森新聞
因氣候變遷影響，全球兩大咖啡生產國巴西、越南的咖啡豆產量大減，導致業者進口成本提高，咖啡豆價格持續上漲，讓不少以平價咖啡著稱的店家面臨經營困境。
台北，許多人的生活必需品——咖啡，可能即將漲價。過去一年多來，咖啡豆價格飆漲，根據咖啡期貨走勢，去年1月每磅價格僅1.83美元，但11月底已漲至歷史新高3.18美元。今年更是一度飆破每磅4美元，截至3月17日雖稍回落至3.84美元，仍較去年同期增長超過一倍。
星巴克早在2月已率先調漲價格，其他平價連鎖業者則持續苦撐。專家認為，一旦業者撐不住，未來平價咖啡選項恐將減少，獨立咖啡店的經營難度也將提高。
至於咖啡價格飆升的主因，則是產地國巴西遭受極端氣候影響，導致咖啡產量大減，哥倫比亞、越南等地亦面臨相同問題。以目前情勢來看，未來咖啡價格恐怕難以下降，甚至還可能持續攀升。
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