餐飲老手轉職早餐店 她列4通病嘆「領薪就閃人」 網點頭：早午餐更血尿

難怪早餐店常徵不到人！？民眾在Dcard工作板聊到早餐店的辛酸，列出職場4大通病包含沒勞健保、低薪、休假天數少、沒有加班費，她待的那間甚至還要員工自己花錢買東西吃，阿姨同事還會把客人肉片切一小塊自己吃，因此決定離職解脫，讓許多網友相當認同「超級雷」，如果是早午餐店「更血尿」。

民眾在Dcard的工作板以「難怪現在早餐店沒什麼人想去上班」為題閒聊，她餐飲經驗7年，包含宴會廳5年、早餐店2年，現在剛換到新的早餐店，發現問題很多，打算領到這個月薪水就閃人。

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她簡述每日工作內容，還列出自己遇到及聽來的早餐店通病，一是沒幫員工保勞健保，通常要求員工自己掛公會；二薪水通常不高，落在28k~34k；三是月休4~8天，通常愈大間的連鎖早餐店休假會比較正常；四是沒有加班費，而且表定2點半下半，實則3~4點下班都有可能。

她進一步舉目前待的這間，僅月休4天，沒有勞健保和休息時間，要自己花錢買東西吃（有供餐，但吃太貴會被念）；阿姨同事會在出餐前把客人的肉片切一小塊下來自己吃，且那位阿姨同事狀況很多，讓原PO很難接受，慶幸自己終於要解脫、離職了。

▼原PO待的早餐店沒有勞健保和休息時間。（示意圖，非當事店家／東森新聞）

網友直言上述列的早餐店通病「每一項都是雷」，強調勞健保應是最基本的，也坦言「早餐店給人請真的會做不下去，普遍薪資偏低就算了，基本也沒什麼休息時間，如果那間是有做早午餐的那更血尿，之前應徵剛開始做了4天想休假還不給休，後來就直接連上7天完直接離職」。

另一位待過傳統早餐店的網友也分享，「動作都要非常快狠準！像打戰！沒有POS機全靠人腦，沒有勞健保、打卡機，早5~午11上下班」還提及老闆都脾氣超大超怪，「後來都會莫名奇妙被fire，都遇上薪資短少、說訓練你的時間不能算薪水，我都直接檢舉、都有成立」，因為遇上的經驗都很差，後來都略過早餐店打工，但不得不承認「早餐做得下去的人，能力都超強的，我相當佩服！」

網友看完分享文後也認為，「光是每天都要清晨0530去上班就沒人想做了」，恍然大悟為何家附近早餐店1年多了都還徵不到人；也有人覺得「光月休四根本連做都不用考慮」，建議原po不如去飯店，至少遵守勞基法。

不過也有人的早餐店工作經驗還不錯，「我待的那間品牌直營的40k，一例一休，勞健保勞退正常，我做得蠻快樂的那段時光，早起早睡精神好」；「我媽去兼職從5:00-10:00，每天5小時，月休8天，很少在加班」、「現在開早餐店的朋友，他說他薪水都開到五萬了」；「我現在待的早餐店月休10天，如果你想月休8天也可以，剩下沒休的兩天算成加班費，另外也有其他津貼，公司也會幫忙保勞健保，剛進去起薪33000，會有考核考過加薪」。

（封面示意圖，非當事店家／東森新聞）