碩畢去鼎泰豐面試！ 「洗手多達10步驟」她驚呆 網讚：真的嚇到

台積電董事長魏哲家日前在股東會上，批評美國的「鼎泰豐」貴又難吃，但近日美國媒體報導，鼎泰豐在美國有16間分店，殿軍營業額更是全美餐飲業之冠！事實上「鼎泰豐」不僅美食揚名國際，企業化專業經營更將中式餐飲業提升至更高境界。一名女網友就在網路上分享自己面試鼎泰豐的過程，不僅從儀容、整潔、禮貌、甚至團隊氛圍，都讓她大開眼界，見證鼎泰豐「用專業守護品牌」！

一名國立大學碩士應屆女畢業生，在《Dcard》論壇上PO文「鼎泰豐收銀專員面試+試做」，她表示自己在日本住過一段時間，大學唸日文系，日語N1、多益780，有豐富展場翻譯及收銀相關經驗，加上鼎泰豐收銀員起新4.9萬元，相當吸引她，因此決定到鼎泰豐試試身手。

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女網友表示，面試時不僅依照職缺分門面試，應徵服務生跟收銀面試者都穿著正裝出席，連眼鏡都有規定樣式，由於餐飲業會接觸食品，為確認個人衛生還檢查雙手。面試過後，要到指定店家試做，上場前要先將服裝儀容整理乾淨，將衣服上的毛屑灰塵黏乾淨，甚至連洗手都有多達10個步驟，洗完再用酒精消毒，讓她見識到餐飲業的頂標流程。

此外，最令女網友印象深刻的是鼎泰豐員工的人文素質，她寫道：「鼎泰豐一直強調跟同事之間的禮貌文化，要多說請、謝謝、您、對不起，在這個過程中我真的有體驗到，我一個不知道會不會合格的試做人員，他們也都對我用您。」試做結束，還會提供給求職者酸辣湯、熱茶、三個小籠包、兩個煎餃，以及試做的薪資，讓她忍不住大讚：「整個試做流程可以很完整體驗到企業理念跟氛圍，所有專業人員用心守護，強大的雇主品牌。」

文章曝光後，許多網友也紛紛狂讚「哇…好謹慎的餐廳，不愧揚名國際」、「在意這麼細的企業好不容易」、「難怪鼎泰豐工作人員素質跟它的食物品質一樣高！」、「鼎泰豐的員工根本可以去航空業了，上次去吃他們英文切換超流利，我真的嚇到」、「好注重品質喔，黏毛屑好用心！」、「鼎泰豐不愧是台灣餐飲服務業的良心」、「一間有制度的企業真的厲害」、「沒想到服務業的面試也能做得這麼專業，真的是很多商家值得學習的典範！」、「難怪鼎泰豐會這麼成功！」

不過也有人不以為然「試做的小老師都很親切唷~~進去後配給你的小老師才是關鍵！」、「進去之後與人之間的問題才是挑戰，我自己是很討厭裡面的學姐學妹風氣，所以薪水再高我也不想做」。

（封面圖／翻攝鼎泰豐徵才網站）