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(2019/12/16 15:14)辣妹桌邊幫剝蝦！他創880萬月營收 開店22年沒虧過
2019/12/16 17:40 鏡週刊
1997年在電子公司擔任執行副總的劉世章，與新加坡友人共同引進了美國Hooters餐廳。這個以波霸女侍聞名的品牌，迅速在台竄紅，曾創下單月營收880萬元的佳績，這讓劉世章在第2年就再展店，只可惜鎩羽而歸。
擅長市場分析、風險管理的他說：「只是一點小挫折。最大的敗筆還是在選錯商圈。」事隔多年，Hooters將再度拓店，進軍遠百信義A13。這一次，他在信義區走了超過100遍，「我從出社會的第一天，就是帶著愉快的心情去拚命。」
週末夜，台北慶城街Hooters從裡到外擠得水洩不通，身材曼妙的Hooters girl穿梭在人群，中文、洋文都很流利地幫客人點餐。
「點剝剝蝦或肋排啦，她們會在桌邊服務，幫忙剝蝦、切肋排耶…」男男女女放鬆心情起鬨著，然後大口吃肉，大口喝酒，彷彿Hooters招牌橘光一亮，就點燃了熱情。
▼只要點剝剝蝦，Hooters girl們就會在桌邊幫忙剝好。（圖／取自鏡週刊）
「我們店從22年前開幕第一天，就爆滿到客人得站到馬路上喝酒，然後業績幾乎沒有衰退過了！」董事長劉世章這天也坐在靠窗的一桌吃飯，他點了漢堡還有店裡招牌辣雞翅，「我們餐廳不是只有吃氣氛，東西是真的好吃，沒有負評過…」他語氣裡滿是驕傲。
（封面圖／取自鏡週刊）
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