保健食品攏是假？ 台大醫揭「洗腎王國真相」：龐大產業利益

台灣人熱衷於食用各式保健食品，希望藉此補足日常飲食中難以攝取的營養，但前衛生署副署長李龍騰近日在節目《新聞挖挖哇》中直言，「全世界沒有健康食品」，並指出台灣和日本是全球洗腎率最高的兩個國家，與過度依賴所謂健康食品有關，「台灣、日本愛吃健康食品，也因此使得台、日兩國成為全世界洗腎王國。」

根據健保署2023年統計資料，台灣慢性腎臟病的健保支出高達592億元，是十大最花費醫療資源的疾病之首，洗腎人口約達10萬人，腎臟疾病也已躍升為國人十大死因的第十位，顯示國人腎臟健康問題亟待關注。

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李龍騰表示，早在22年前擔任衛生署副署長時，他就曾建議廢除《健康食品管理法》，原因是「健康食品」這個名詞在全球並無實質科學依據，但礙於龐大的產業利益壓力，改革未能實現。他強調，所謂的健康食品百分之百不存在，相關產品多半只是商業行銷的手法，民眾應該保持警惕。

李龍騰也點出，台灣與日本長年名列洗腎大國，背後可能與民眾熱衷食用標榜「促進健康」的食品有關。他指出，部分紅麴產品曾被誤用，導致民眾罹患急性肝炎，甚至有業者在產品中非法添加藥物，讓消費者誤以為效果顯著，進一步強化「健康食品有效」的錯誤觀念。

73歲的李龍騰也分享自身的養生之道，他坦言自己從不食用任何保健食品，也強調「絕對不要吃」，平時靠規律運動與作息維持健康。他透露，每三天會跑步10公里，每晚10點半到11點間就寢，也不飲酒，身體狀況良好。李龍騰呼籲民眾，與其寄望保健食品，不如回歸自然生活、均衡飲食與規律運動，才是維持健康的根本之道。

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（封面圖／取自Pexels）