米其林推介美食網友不領情 Google評價滿分5只拿2.8

▲饒河夜市共3家美食登上必比登推介。（圖／維基百科）

世界美食指南《米其林指南》（MICHELIN Guide）於6日推出台北版「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，包含36間店家，內從牛肉麵店到夜市小吃都包辦，不過這專業的評鑑，網友們卻不買單。

首屆必比登推介中，共有36間店家和餐館入選，牛肉麵店系列就有8家之多，夜市小吃也高達10家，饒河夜市就佔了3家，包含陳董藥燉排骨、施老闆麻辣臭豆腐，以及福州世祖胡椒餅；內容也精選了江浙菜、上海菜、粵菜和北京菜甚至是亞洲其他異國美食都榜上有名。不過仔細對照，部分受到專業評審員青睞的店，在網友評論中卻稱不上五星美味，有的5分還拿不到3分的成績。

▲南機場夜市的阿男麻油雞獲得網友4.4分評價。（圖／取自阿男麻油雞臉書）

根據一般民眾常使用的「Google Map」，在滿分五顆星的評分機制中，36家美食餐廳平均得分約3.89分，不到四星等。其中前三名均獲得4.4分的高評，包含我家小廚房、南機場夜市的阿男麻油雞，以及鼎泰豐信義店。我家小廚房為台式餐廳，網友一致推薦該餐廳家常菜，也稱讚老闆娘用心；阿男麻油雞則已佇立在南機場13年之久，還沒開門就吸引顧客排隊，鼎泰豐信義店因靠近臺北地標101，往往一位難求。而登上Google四星榜的還包含清真中國牛肉麵食館、想想廚房 和雙月食品共有16家餐廳。名單中超過半數的餐廳或小吃都在3到4分間徘徊，而吊車尾、位於臨江街的某滷味攤竟只獲得2.8顆星的評價，是唯一低於3分的店家。

《米其林指南》國際總監麥可．艾利斯（Michael ELLIS）表示，米其林的評審員發現了台灣各地的特色佳餚，也表現出台灣食物的多樣性和高品質。其實必比登推介不全然代表「星星級」，它是米其林為了滿足各類消費族群的需求，根據當地物價，推薦出最經濟實惠的美食，也是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，而正式的《台北米其林指南》將在3月14日出版。

▲2018 年《臺北米其林指南》 必比登推介美食名單。（資料來源／米其林、Google；圖／東森財經社群製）