領悟一蘭拉麵成功策略!謝金河:台灣牛肉麵也能行遍天下
(2018/03/13 10:33)一蘭拉麵太旺了!二店落腳新光三越A11 六月開幕24小時營業
▲在開幕即將滿一年時,「一蘭拉麵」正式宣布二號店即將於6月1號登場的消息。(圖/取自一蘭拉麵網站)
到日本必吃的超人氣「一蘭拉麵」,去年6月本店已在台灣登台,除了排隊人潮不間斷以外,為了回應廣大的支持者,並體貼顧客長時間的等待,在開幕即將滿一年時,「一蘭拉麵」正式宣布二號店即將於6月1號登場的消息,而且地點就選在距離台北一號店僅300公尺,移動方便的新光三越信義新天地A11的B1。
而此消息一出,不僅未來想品嚐「一蘭拉麵」的民眾不用再等太久,「一蘭拉麵」也表示,自2017年「台灣台北本店」開幕以來,不但深受台灣顧客的喜愛,也吸引了來自亞洲各地區的客人,造成排隊人潮不斷,因此才決定於距離本店僅300公尺的新光三越信義新天地A11館開設二店。
▲「一蘭拉麵」表示,這是第一次突破在百貨商場24小時營業的方式。(圖/取自一蘭拉麵網站)
除此之外,二號店的裝潢主打著昭和30年代懷舊風格,並且設有52席與日本相同的「味集中座位」, 客人也可於店內體驗一蘭獨家開發的「點餐系統」及「加麵系統」。而「一蘭拉麵」則表示,這是第一次突破在百貨商場24小時營業的方式,另外,依照一蘭新開店的慣例,當天前3000位的民眾即可獲得本次開幕限定的一蘭摺疊扇,排隊前三位的民眾也會送一蘭拉麵的碗。
▲一蘭拉麵也表示,自從台灣本店開幕後,吸引非常多民眾前往到訪,即使到目前的假日都還要排上二、三小時。(圖/取自一蘭拉麵網站)
一蘭拉麵也表示,自從台灣本店開幕後,吸引非常多民眾前往到訪,即使到目前的假日都還要排上二、三小時,因此特別在附近開出別館分散人潮,也同樣採用24小時營業的方式,而業者透露距離這麼近開出店舖,在日本大阪道頓崛周邊也有類似的情況。
▲截至目前全球共有77家的一蘭分店,海外部分則包含美國、香港和台灣。(圖/取自一蘭拉麵網站)
截至目前全球共有77家的一蘭分店,海外部分則包含美國、香港和台灣,業者也透露,在百貨中開店即便在日本也很少見,僅在福岡有開出一家百貨店舖,大多是以街邊獨立店型式,因此這次也感謝百貨端全力配合,除了設有獨立的出入口,也可以比照其他分店二十四小時營業。
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