擁「全台北最好吃的鴨血」仍不敵高租金？詹記麻辣鍋7月底收攤

▲詹記麻辣鍋在臉書發文表示南京店將於7/29吹熄燈號。（圖／翻攝自詹記麻辣火鍋-南京店）

繼主打自助無限取用的馥臨港式火鍋，旗下2家店將在暑假結束營業後，沒想到從新莊發跡、開店超過20年的老字號「詹記麻辣火鍋店」，近日因南京店租約到期，將於7月29日結束營業，消息一出，讓許多麻辣鍋迷既驚訝又不捨！

被譽為台北必吃的麻辣火鍋店「詹記麻辣火鍋店」，從新莊發跡的老字號詹記麻辣火鍋店，店內招牌鴨血，鮮甜滑嫩不死鹹，更被美食雜誌評為「全台北市最好吃的鴨血」，不僅有一批忠實的擁護者，更是不少藝人的口袋名單。今日（20）在臉書貼出南京店因租約到期，將結束營業的消息，讓大批老饕們直呼好可惜！不過其實除了新莊總店還有營業之外，詹記麻辣火鍋店也正在找尋到新的地點，期待能與客人再碰面。

網友紛紛哀號，「什麼！我不接受」、「我都還沒吃到就要關了，這禮拜或下禮拜去吃」、「在不吃就去新莊吃囉」、「這照片真的有熄燈的感覺耶」、「還好有吃過」、「拜託來信義區」、「7月底前要吃啦」、「關門前最後一約？」、「來土城開吧！！這邊店面都比較便宜，人口又多」、「還不快去外帶」。

詹記麻辣火鍋-南京店 臉書全文

各位詹記的老朋友、新朋友：

謝謝大家，願意陪詹記走過這些年，擁有你們的支持也才能讓詹記更專心在湯頭上、食材上的進步！！！

希望我們的努力
沒有讓各位支持詹記的饕客們失望！

但很遺憾地，我們因租約到期的關係
要跟支持我們的朋友說聲抱歉
詹記麻辣火鍋-南京店將熄燈跟大家說聲再見了！
今年7月29（日）將是南京店最後一天營業
（ 當日最後收客時間19:00 ）

「再次謝謝各位朋友和南京店一起創造這麼多美好的回憶！」

當然詹記也不會讓各位失望，我們已經找尋到新的地點！
新的計畫準備工作也正如火如荼的展開當中
7月初會在粉專上跟各位分享更多的消息～！

期待！
期待與您再碰面的那一天！！
能再次感動您味蕾的那一天！！！

詹記麻辣火鍋 敬上



▲詹記麻辣鍋曾被美食雜誌評為擁有「全台北市最好吃的鴨血」。（圖／翻攝自詹記麻辣火鍋-南京店)

▲「馥臨港式火鍋」昨日晚間突然在臉書上公布要歇業的消息。（圖／取自馥臨港式火鍋臉書）

愛吃火鍋的饕客要哭哭了！15年老店「馥臨港式火鍋」昨日晚間突然在臉書上公布兩家分店將在7月8日、8月5日結束營業，消息傳開後也讓許多老顧客覺得不捨，甚至還有老顧客直呼可惜，「馥臨是他十年來的心頭好」，不過更多的網友是馬上Tag朋友，要在關店前再去吃一次。

以獨特口味湯底、「湯鮮料正」出名的「馥臨港式火鍋」，無預警在臉書粉絲團上公布「感謝有您！由於租約因素馥臨港式火鍋將結束營業，兩店結束日期如下：基隆路通化店107年7月8日，市民大道總店107年8月5日，非常感謝各位饕客15年來喜愛我們的口味。期待大家在馥臨火鍋結束前，與我們再次相聚」。

▲「馥臨港式火鍋」昨日在臉書上的貼文。（圖／取自馥臨港式火鍋臉書）

事實上，台灣強調「港式火鍋專賣」的店家並不多，因此「馥臨港式火鍋」一推出，就立即吸引到許多饕客前往嚐鮮，除了「養生花雕湯鍋」是15年來不變的招牌鍋底，也是很多網友都推薦的鍋底。

除此之外，這裡也有經典港式口味香菜皮蛋湯、胡椒豬肚湯。另外配料的部份，則是有香港師傅製作醉雞、手工蝦漿、花枝丸、現包雲吞等，同樣都是無限量供應，「馥臨港式火鍋」也以此特色，殺出「吃到飽」的新路。

▲由香港師傅製作的手工蝦漿，也是「馥臨港式火鍋」的招牌菜之一。（圖／取自馥臨港式火鍋臉書）

而店家停業的消息一公布，粉絲專頁也陸續湧進上百則留言，「陪伴我十年的店沒了」、「好險前陣子我剛吃過」、「太可惜了！十年來是我的心頭好啊！」、「雖然是吃到飽，但是這間的花雕雞絕對不含糊，帶一點點酒味，雞肉的肉質可是鮮嫩多汁，一上鍋根本是秒殺」、「絕對要點店家花雕雞的湯底，不然一定會後悔」，由此可看出網友們的惋惜聲不斷。不過，近期也發生有客人留言：「肉變薄」、「食材太少」、「餐點上得慢」等負評的情況，顯示經營成本的壓力似乎也有跡可循。

另外，近期陸續也有老牌餐廳傳出歇業的消息，像是日前經營超過20年、許多五、六年級生回憶的Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳12日宣布即日起暫定營業，由於消息突然，讓許多老顧客十分驚訝。而永康街上也有家開了20年的港式燒臘店「太興燒臘」，因為年紀大了、又找不到接班人，所以老闆也決定結束營業。而去年曾暫停營業的70年老店麗珠什錦麵，重新裝潢後經營不到一年，也再度傳出將在6月結束營業，歇業原因則是老闆覺得太累、身體無法負荷。