個股:中租開展餐飲事業再下一城,清酒品牌「仲酣」成立,盼3年內獲利
中租-KY(5871)集團總裁辜仲立餐飲版圖再下一城,宣布旗下日本酒新事業「仲酣(JLK SAKE STUDIO)」正式面市,中租企業總裁辜仲立指出,和長谷川酒店策略合作之下成立仲酣,以二年多進行市場調研,建立全新商業模式,讓消費者在台灣就能接觸到日本國內限定酒款,展望成為最優質的日本酒類選品店。
中租集團總裁辜仲立餐飲版圖繼艾斯奇「總裁牛肉麵」、「中實泰樂瓦」葡萄酒、「JLK精品咖啡」以及「SENS」時尚法式料理後,再推出「仲酣」日本酒新事業。
辜仲立表示,疫情還沒開始前,就開始接觸長谷川,花4年時間終於成形,仲酣的產品針對未來台灣fine dining、旅館或任何餐廳有需要用到日本酒、清酒時,希望在市場裡面,可以提供完全直接從日本酒造出來的服務,這些酒是從日本12線製造商總計提供52種不同品項,讓台灣的消費者有更多選擇。
這兩年因疫情影響衝擊餐飲業營運,辜仲立指出,這幾年疫情大家都很辛苦,現在應該很快能恢復正常,且很多年輕人開始喜歡往外消費,看好明年市場能比今年更好。
至於未來是否還有新的品牌,辜仲立說,一直都有不斷在研究,像是泰式料理、日本高檔的壽司店等也都有在看,目前還在研究中,未來走什麼方向,應該很快就會有決案出來。
仲酣是中租企業旗下艾斯奇餐飲推出的新品牌,艾斯奇暨仲酣董事長花敏華表示,仲酣以日本酒造、台灣進口商、餐廳與消費者的角度,進行多面向思考,來解決日本酒類供應鏈問題,採「去中間化」的模式,作為供應商(酒造)與消費者之間的橋樑。
仲酣資本額為1500萬元,是中租企業旗下艾斯奇餐飲持股80%,長谷川酒店旗下Icorporation持股20%,目前僅忠孝東路五段一家門市,目標明年可以損平、第三年朝獲利邁進。
花敏華表示,過往,在台灣銷售的清酒,大多是向日本較末端的批發商或零售商購買,採購價格偏高。仲酣所有的品項,皆透過長谷川酒店統籌直接向酒造採購,透過長谷川的採購能力進行去中間化,可免除不必要的成本,門市清酒的價格帶在300至3000多元。
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