「袂做歹子」玩出名堂 吳柏勳闖出11億年收！

台灣自創品牌的經典韓式料理，你可能不陌生！但這幕後的推手是只有40歲的吳柏勳，學生時期就愛翹課到麥當勞打工，到現在上櫃股價飆漲近2成，還闖出11億營收，一起來看他怎麼玩出名堂！道地韓式裝潢，獨門醬汁配上酥脆炸雞，再來杯氣泡飲，但厲害的在這裡。

東森財經記者洪珮瑜：「熱騰騰剛出爐的豆腐煲，在這個時候打上一顆雞蛋，風味最美味，而別小看這個豆腐煲，它就是帶動業者，一年衝上11億營收的秘密武器。」原來背後的推手是他，吳柏勳今年才40歲，學生時期就對吃情有獨鍾，翹課也要到麥當勞當打工仔，父親甚至氣的衝到門市賭人，當年他向爸爸掛保證「袂做歹子」，如今真的闖出一番天。

豆府董事長吳柏勳：「我們用的最大的，雞蛋這樣一個品項，我們就跟牧場做所謂的產地合作，辣椒這一個食材，我們就從韓國當地引進。」25日正式上櫃，股價收盤狂漲14.29%來到120元，但要當豆腐界天王，吳柏勳的野心還不只這樣，5大品牌39間分店，展望明年將以12-15家的速度擴展，連怎麼留住人才都別有一套。

▼豆府董事長吳柏勳。（圖／東森新聞資料畫面）

豆府董事長吳柏勳：「結婚的部份我們就提撥，這個所謂的加薪而不是津貼，那每生育一個，我們也都是有這樣一個加薪的動作。」爸爸、媽媽、哥哥、老婆全家到齊，吳柏勳創業12年沒虧過錢，8月份營收衝1.3億元，年增23.22％，他將所有成功歸功家人。

豆府董事長吳柏勳：「因為當時創業是面對到金融海嘯，每天的早晨大概4-5點，我的母親就會協助我起來到市場上去，那像我父親在創業起初，人力比較短缺的過程中搭著火車到店裡默默幫忙。」穩紮穩打，吳柏勳的下一步將邁向東南亞拓點，他用成果證明，餐飲業也能玩出一番名堂。

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