逃離餐飲業輪班地獄！ 她轉職私廚「型態大翻轉」 驚人年收曝光
(2026/01/02 17:25)生魚片飄出雲海 日業者打造特色料理
2018/05/16 19:25 東森財經新聞
天氣炎熱，連生魚片都可以吃得很消暑，台北市有一間日式居酒屋，把生魚片和乾冰做結合，端上桌時會飄出陣陣白煙相當吸睛，另外連松阪豬也很特殊，是用稻草大火煙燻，一道道美味料理曾經讓餐廳一個晚上，翻桌七次，而背後出資的日本餐飲集團，不只看好台灣市場，下一步還打算在美國紐約展店。
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