北美紅寶石之稱「蔓越莓」 直擊摘採加工
2018/10/03 20:41 東森財經新聞
北美原產水果蔓越莓，每到秋天就是收成的季節，引湖水注滿整個農田，蔓越莓就這樣漂浮在水面上，相當特別！只是豐收果農卻不開心，為什麼呢？來看我們的報導！
▲果農收成成千上萬顆蔓越莓。（圖／攝自CNN）
紅橙橙一片佈滿整個沼澤，中間還圍成一個心型，成千上萬顆蔓越莓漂浮在水面上，是北原產水果，生長在麻州的蔓越莓。蔓越莓果農，Peter：「將蔓越莓果實與主幹分開，非常慢，它們只是四處走動，直到它們覆蓋整個沼澤，這是一項有趣的工作。」
打水車緩緩前進，蔓越莓脫離藤蔓，就像調皮的小紅帽，在水中翻滾了好幾圈後浮出水面，原來5%的蔓越莓會以乾收的方式手工採摘。
▲果農引入湖水注滿蔓越莓田。（圖／攝自CNN）
但大部分居然都是靠水來幫忙，引入湖水注滿蔓越莓田，蔓越莓中間有氣腔，會自己浮在水面上，接著用耙子輕輕瓢過，就成了一顆顆美麗的紅寶石。
蔓越莓果農，Peter：「大概所有的蔓越莓都在那個環中，水就會帶動它並推動它，在這個大浴缸裡跑步，可能需要近2輛卡車，才能將這些蔓越莓從這裡拿出來。」
▲美國麻州就有375個蔓越莓公司。（圖／攝自CNN）
只生長在高冷濕地，其中美國麻州就有375個蔓越莓公司，但也因為產量過剩，三分之一果農掙的錢還不夠種植的成本。
蔓越莓產品經理，Jim：「這是我們的零售包裝區域，世界上最大的蔓越莓加工廠，我們主要只是剝開和乾燥蔓越梅。」
▲農民要求美國農業部截流掉1億磅蔓越莓，以量制價。（圖／東森新聞資料畫面）
於是9月初農民們還一起，要求美國農業部截流掉1億磅蔓越莓，希望以量制價，讓這些紅寶石不要被賤賣，估計生產一桶蔓越莓的成本，可以由31.5美元提升到35美元，就盼這蔓越莓果農不要血本無歸。
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