可有可無變商機！？ 超商寄杯服務大PK

全家對抗小七現在要把「可有可無」變成商機！那就是APP的預售功能，過去買咖啡寄杯都只能寫在發票上，現在全家就推出APP就能寄杯，甚至寄咖啡、寄豆漿、還能寄冰淇淋。不過小七遲遲不跟進，專家就點出，有個牽動營運的關鍵原因。那就是怕現金流問題。

東森財經記者林佑之：「超商的咖啡大戰現在打上雲端，像我這樣咖啡成癮的人，甚至可以透過APP，一次買140杯的咖啡來賺折扣。」靠著APP寄咖啡寄冰淇淋，這樣的功能曾被市調公司評為「可有可無」，但如今小兵立大功，一年創造10億營業額。

▼靠著APP寄咖啡寄冰淇淋，這樣的功能曾被市調公司評為「可有可無」，但如今小兵立大功，一年創造10億營業額。（圖／東森新聞資料畫面）

民眾：「就很方便，我不用記也不用在掏出來。」、「因為發票信用卡都塞在裡面，就可能就覺得很像廢紙，就丟掉了，有丟過兩三張過。」但方便是有代價的，跨店寄杯也可能導致原料存貨更難預估，因此小七為了穩定現金流，至今都維持陽春的紙本收據，銷量也依舊狂平均1秒賣10杯。

宅神朱學恒：「如果我今天寄在直營店，對加盟主來講，他會考量到錢我也沒收到啦，然後你事後要再把那個錢轉過來的話，時間比較久。」超商二哥力拚逆轉勝，第二招是靠冰品營造創新形象，從鐵觀音、水蜜桃到果汁牛奶霜淇淋，6年就開發40種口味，小七則是聯名推出綠豆椪冰棒，一天賣5萬支已經完銷。

▼超商二哥力拚逆轉勝靠冰品營造創新形象，小七則是聯名推出綠豆椪冰棒。（圖／東森新聞資料畫面）

超商共事務經理凌誠佑：「像是所謂的吸睛視覺系，有推出所謂的彈珠汽水的創新，這幾年來我們平均熱銷，每年都超過500萬支。」連熟食也各有千秋，全家推麻辣鍋關東煮，7-11則祭出蒸的關東煮，強調健康，看來超商從線上線下兩邊圈粉，也難怪營收屢創新高。

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