珍奶魅力無法擋！日本黑道以此維生月賺30萬

台灣珍珠奶茶走紅全世界，在日本也掀起熱潮，甚至有黑道成員以此維生！日本傳媒報道，現在黑道們開始經營珍珠奶茶店，有成員透露製作這類飲品不需要特別技術，連開業成本都很低，「沒什麼買賣比這個好了」。

根據日媒報導，一名在東京JR山手線某站經營珍珠奶茶店的黑道成員表示，由於販售珍珠奶茶不需技術，開業成本低，店鋪也只要5坪左右即可，人手只需2名，即使開在市中心，連同租金和裝修費用，開業資金僅需200萬日圓（約新台幣56萬）。

▼日本黑道靠販售珍珠奶茶維生。（示意圖／東森新聞）

他透露，珍珠奶茶一杯原料成本約15日圓（約新台幣5元），其中，珍珠是從大陸進口，一杯珍珠成本約6日圓（約新台幣2元）。不過由於店鋪位於競爭激烈的地區，必須買品質較好的茶葉和牛奶，所以一杯成本約30至40日圓（約新台幣8～11元），實際販售時一杯可到賣500日圓（約新台幣144元）。為了吸引更多顧客，他增加了免費加珍珠的選項，9成的客人都會點選，減少用茶、奶的量，變相降低成本，每個月能賺入80至100萬日圓（約新台幣23萬～29萬元）的利潤。

報導指出，雖然經營珍珠奶茶店的黑道目前只有一小部分，不過在看到經營成果後，也引起許多組織幹部的興趣，相關消息更登上了日本Twitter熱搜，不少網友認為黑道對日本社會做了很多貢獻，「比啃老族強多了」。

（封面示意圖／取自Pixabay）

炎炎夏日來一杯手搖飲是多麼過癮的享受，但現在超夯的排隊名店，黑糖珍珠鮮奶「老虎堂」，他們雖然主打「獨家手炒黑糖」，但卻被離職員工爆料，送到分店是一大桶裝的黑糖，而且成分還含有焦糖色素，老闆也坦言因為太忙了，所以改用機器取代人工手炒，並表示消費者出現疑慮，未來將不再添加焦糖色素，至於老虎堂為什麼會忙翻天？因為他們已經紅到香港了！

其實包含老虎堂在內，共有7家台式飲料店搶攻香港市場，我們現在就要來一一介紹，看看你喝過哪幾家？

1. 老虎堂

近來是台灣人氣飲料店，在台中開店時，已憑自家炒製的台灣黑糖加上濃厚鮮奶，成為人氣熱點，最高峰期要排三小時才到手。因為黑糖淋在杯邊，賣相呈老虎紋而得名。來這店，就得不怕苦(起碼排隊半小時以上)，不怕甜(黑糖分量十足)，更不怕奶(奶香濃厚非常滑溜)。

2. 木衛二世界茶館

品牌來自台北，2015年開幕後，以注重茶葉聞名，設有即叫即沖茶葉專區，大部分茶葉都是台灣阿里山高山茶，甚至用紫砂茶壺沖泡，配合滑溜的奶霜，味道配合得很好。另外，極黑濃奶茶、伯爵茶等也相當出色，跟茶味有關的飲品都值得一試。

▲木衛二以注重茶葉聞名。（圖／木衛二世界茶館）

3. 了不起

來自台中的了不起，於當地只有一間店，不過由於品牌非常注重設計元素，以台灣民俗的陣頭、廟會為圖案設計主題，開業不久已火速在年輕人圈子中大熱。也有賣黑糖珍珠鮮奶、海鹽芝士粒粒奶蓋等飲品，但這店主角肯定是水果茶，芭樂、百香果等材料都是用台灣貨，非常新鮮，招牌飲品水果翡翠既有茶香，亦有鮮果甜味。

▲了不起的招牌飲品為水果茶。（圖／了不起）

4. 迷客夏

用奶為主題的台灣飲品名牌，2004年開幕後，標榜選用台灣牧場鮮奶。店內跟奶有關的飲品如鮮奶茶、鮮奶都做得有水準，茶也非常香滑，大甲芋頭鮮奶、紅豆鮮奶都是招牌貨，用當地出品，煮得軟嫩入味。全店以綠白二色為裝修主調，感覺清新。

▲迷克夏跟奶有關的飲品都相當有水準。（圖／迷客夏綠光牧場主題飲品）

5. 丸作食茶

芋頭、芒果、焦糖、原味、黑芝麻、甚至仙人掌等等等等，不同口味的自製珍珠，就是丸作食茶的最大賣點。2015年於台灣開幕後，憑著於店內自設珍珠製作機器，火速走紅至中、韓、越等地都有分店。他們天天提供不同口味的珍珠，味道天然，煮得軟滑不死硬，質感控制得很好。店內提供果茶、沙冰、抹茶、奶茶等不同杯底，珍珠的確做得出色。

▲不同口味的自製珍珠，就是丸作食茶的最大賣點。（圖／丸作食茶OneZo）

6. 一芳水果茶

發展極快速的水果茶名店。主角水果茶，選用台灣出品的甘蔗、鳳梨、脆梅、楊桃等水果為材料，果香豐沛，不會甜得倒胃，其他飲品還有珍珠奶茶、冬瓜茶、仙草茶等，水準也相當不錯。全店裝修以台灣舊民宅為主題，相當有氛圍。

7. 花甜果室

來花甜果室，不只是味覺，視覺也有享受。文青風格的台灣品牌，裝修是一室布簾加木門，飲品名字是「芭比情歸何處」、「她．與他的香水味」、「鈕扣」等意象，顏色是更不得了，或翠綠或紫紅或幻變多端，非常漂亮。所有蔬果都是現點現榨，非常新鮮。花甜果茶味道出色，果汁新鮮，奶昔滑順，冰沙不死甜，相當出色。

不知道以上7家台式飲料，你是不是都喝過了？我們也看到這些品牌不僅在台灣擁有高人氣，更靠著特色與好口碑積極搶攻海外市場。

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您吃過珍奶漢堡嗎？35歲的Mars因為愛吃、愛嚐鮮，他砸下100萬元創業，用珍珠奶茶漢堡、栗子漢堡、香菜漢堡等特殊口味，抓住客人的心。

型男美女拋開形象，大快朵頤，讓他們頻頻點頭的是這一味，珍珠奶茶漢堡。顧客：「QQ的，覺得還蠻稀奇的，會想再回來吃。」「吃起來甜甜鹹鹹的，很清爽。」

手打漢堡肉先在300度煎台滋滋作響，疊上生菜、起司後，秘密武器奶茶醬出場，用了3種茶葉熬製才能濃郁飄香。

▲老闆 Mars。（圖／東森新聞資料畫面）

老闆 Mars：「主要是在於醬料，在熬煮的過程，你要讓它濃稠到什麼程度，那越濃稠，甜度自然會越高。」

35的Mars，從小古靈精怪愛嚐鮮，也曾試過栗子乳酪漢堡、軟殼蟹漢堡和香菜漢堡，常常一天就得熱銷100個。

▲栗子乳酪漢堡、軟殼蟹漢堡和香菜漢堡。（圖／東森新聞資料畫面）

人氣王還有這道洋蔥圈漢堡，一入口先是洋蔥的甜脆，麵包也吸附肉汁，其實Mars原本是管理系出身，還當了3年業務。

老闆 Mars：「那個算是有點偏傳產的業務，台灣的進出口一直在萎縮，那我會覺得說，做這行好像也不是說很有前途。」

▲人氣王洋蔥圈漢堡。（圖／東森新聞資料畫面）

為了創業猛做功課，Mars在2個月內，吃遍20間漢堡店，也賭上100萬積蓄，可惜起初天不從人願。

老闆 Mars：「剛開店的時候，每個月賠掉10幾20萬，然後賠了快一年，當時其實有想過放棄，可是因為每個月的營業額都有些微的在成長。」

為了做口碑，光是這焦糖洋蔥，也天天花5小時翻炒，小火慢熬熬出頭，也熬出手上三間店黃金身價。

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