生意太好被盯開發票？興隆居巴掌大湯包喊漲5%

▲位於高雄市前金區的湯包老店「興隆居」，最快將於5月1日起開始開發票。（圖／翻攝自東森新聞）

位於高雄市前金區六合二路上的「興隆居」，除了是開業逾一甲子的湯包老店，日前也才獲得高市觀光局頒布「高雄十大包子」的殊榮。如今因營業額已達到開立發票門檻，又經高雄國稅局1年多輔導，最快將於5月1日起開始開發票，而老闆娘也表示，未來恐怕將漲價3至5%。

自1954年開業「興隆居」，位於六合二路接近自強一路口，因燒餅、湯包等招牌菜單，深受不少民眾喜愛，並且不管平日或假日，排隊人潮常是絡繹不絕，但也因為生意太好，「興隆居」被消費者檢舉為何店家沒開發票，又經高雄國稅局長期輔導，如今要求業者最快5月初就要開始開發票。

▲自1954年開業「興隆居」，因燒餅、湯包等招牌菜單，深受不少民眾喜愛。（圖／取自高雄市六合二路 老店興隆居 傳統早點美食臉書）

對此消息，老闆娘黃孟娟則表示，現在要開始開發票，最擔心的就是客人會等更久，因為店面不大，現在加上開發票時間，就怕客人等太久。此外，老闆娘還無奈的表示，自己是南漂族，在高雄生活超過半世紀，從沒想過賺很多錢，並強調，店裡面賣的都是銅板價美食，食材都用最好的，每天2點就要起來備料，其實利潤已經很低，現在要開發票，勢必商品都要調漲5%。

▲老闆娘黃孟娟表示，其實利潤已經很低，現在要開發票，勢必商品都要調漲5%。（圖／翻攝自東森新聞）

不過，老闆娘也表示，湯包都是使用成本高的溫體豬肉，而手工煮的豆漿成本也高，只賣15元，湯包更是從民國76年1顆8元，到現在1顆18元，30年來只漲10塊，已經是薄利多銷。但若未來開發票後，湯包價格也恐漲到1顆約23至25元、豆漿則漲為20元。

事實上，販售知名湯包被要求開發票的店家已非先例，以下北部4家知名湯包店就都是有開立發票的業者，像是第一家「杭州小籠湯包」8顆售價150元 ，平均1顆18.75元；「盛園絲瓜小籠湯包」同樣也是8顆150元，1顆18.75元；「明月湯包」價格更實惠，8顆價格為130元，平均1顆16.25元；至於最具知名度的「鼎泰豐」10顆湯包則是220元，平均1顆22元。

▲老闆娘黃孟娟表示，「興隆居」的招牌湯包都是使用成本高的溫體豬肉。（圖／翻攝自東森新聞）

另一方面，國稅局鹽埕稽徵所主任董錦德也表示，由於「興隆居」在轄區內生意非常好，有民眾反映為何店家沒開發票，因此，國稅局鹽埕稽徵所都有派員了解，發現「興隆居」每月營業額確實有超過20萬，在這一兩年來都有積極輔導店家，預計最快在5月1號就會開始開發票，過程中也會積極協助店家機器操作和人員訓練。

嘉義市知名小吃店「郭家粿仔湯、雞肉飯好吃店」文化路總店，前年11月才因漏開統一發票，遭國稅局嘉義市分局處以停業7天，近日又被稽查人員查獲漏開發票，裁罰自1月18日起停業7天。對此，店家澄清，並不是刻意漏開，而是「有時候生意太好，一忙疏忽忘了開」，或要拿發票給客人時，客人已經離開店裡，沒想到就被開罰。網友則批評，「錢都不會忘記收」。

▲嘉義「郭家粿仔湯、雞肉飯好吃店」沒開發票遭停業7天。（圖／翻攝自嘉義雞肉飯特輯臉書）

▲嘉義「郭家粿仔湯、雞肉飯好吃店」沒開發票遭停業7天。（圖／翻攝自嘉義雞肉飯特輯臉書）

國稅局嘉義市分局長林啟智呼籲，商家誠實開立發票，避免因漏開發票一再被查獲，停業期間將依查獲次數加重處以2週以上、最長可達半年之久，不僅損失正常營業利益，又影響商譽，得不償失。

其實嘉義郭家雞肉飯粿仔湯，去年就曾因為漏開發票被國稅局抓到，遭停業7天處分，恢復營業後卻有民眾發現，原本一碗40元的雞肉飯悄悄漲價，一碗漲成了45元，幅度高達12.5%。當時店家表示，是因為原物料齊漲，他們已經凍漲10多年，撐不住才漲價，和開發票沒有關係。

▲原本一碗40元的雞肉飯悄悄漲價，漲成45元。（圖／東森新聞資料畫面）

這次又被抓包漏開發票勒令停業，店家又解釋，可能是生意太好，一時疏忽忘了開。網友怒轟：「10年前吃到現在，沒拿過一次發票好嗎」、「錢都不會忘記收，發票卻常常忘！」、「老闆也想放長假吧？抓到就當放假公休，絕對會有下次」、「漲價又不開發票，賺好大」、「看來錢很多可以一直繳罰金」。

傳統菜市場以及一些流動攤販的報稅一直是政府的一大難題，因為這些地方的營業額、營業地點都是一個未知數，另外他們也並未開立發票，所以政府也無從查起，而在新北就有一名溫姓攤販，因為漏報了1億6647萬元左右的所得，涉嫌逃漏稅1千萬，並且催繳了7、8次仍然不繳交，甚至利用訴訟期間脫產，遭拘提後更稱沒錢。

▲新北就有一名溫姓攤販，因為漏報了1億6647萬元左右的所得，涉嫌逃漏稅1千萬。（示意圖／翻攝自維基百科）

根據《自由時報》報導，1998年7月1日至2002年6月30日間，溫姓男子因為沒有按照規定申請營業登記而批售自製肉羹，逃漏稅營業額及營利事業所得稅，法務部調查局查獲後通報國稅局，經國稅局調查相關事證後，認定義務人漏報銷售額達1億6647萬餘元，開單補課溫男1998年營業稅及罰鍰跟1998年至2002年之營業所得稅，合計約2030萬元。

報導指出，稅單在2005年9月以後就陸續送給溫男，但溫男只繳清了1998年度營業稅及1998、1999年度營利事業所得稅841萬餘元，其他部分則申請復查、訴願及提起行政訴訟，並在法院尚未做成判決前，在短期間內將名下位於台北市萬華區的3戶房屋以2350萬元的價格出售給第三人。

甚至溫姓男子還將他名下加油站的股份以80萬元轉賣給自己的兄弟，之後向人壽公司以保單質借200萬8000元和賣掉原本持有的債券得款1027萬餘元，連銀行存款260萬元也全部領完，隱匿處分資產超過3917萬元。

▲溫男等資產都處分完畢後，才肯在2007年6月20日在法庭上與國稅局達成和解。（圖／翻攝自維基百科）

溫男等資產都處分完畢後，才肯在2007年6月20日在法庭上與國稅局達成和解，罰鍰從832萬餘元減少到775萬元，可是1998年度營業稅罰鍰及2000至2002年營利事業所得稅的那1189萬元，卻還是不願繳納。

而在台北分署受理此事件後，溫姓男子的欠稅加上利息更是上升到了1251萬0595元，新北分署扣押其存款及保險金、拍賣股票及不動產等，共獲償56萬3090元。

在這個過程中，溫姓男子不僅沒有固定的居所，還7度遷移戶籍來逃避，對此，新北分署認為溫男這樣的行為屬於躲藏行為，已構成了拘提、管收事由，將向法院聲請拘提獲准，15日在發現其行蹤之後，便將其拘提到案，但其仍拒繳欠款，並表示要找兒子商量且有著分期還款意願，但還是未與新北分署達成共識。

新北分署認為溫姓男子有隱匿和處分應供執行財產情事，且有逃匿的可能性存在，已經向新北市地院聲請管收獲准，並在當日立即就將其送至管收所執行管收。

目前規定月營收20萬元以上的商家要繳5%的營業稅，月營收8萬元以上、20萬元以下的則要繳納1%營業稅，但面對營業時間和地點都不一定的流動攤販，怎麼去判定沒開立發票的攤商，月營收有多少成了一大問題，這也讓乖乖繳稅的攤商深感不公平。

如果想要完整的解決逃漏稅的問題，勢必要在有著更完整的配套措施，在交易的過程中能有所記錄，並且將每筆金錢的進出進一步作出控管，這樣不只能增加政府的稅務營收，也能使得台灣的市場更加的透明化。