年營收上億！她重操阿公舊業 桂格都想來買料

屏東林邊長大的林銀杏，年紀輕輕便和媽媽一同扛起父親的債務，生活漸有好轉後，她也嚮往都市生活，「我少女時期都全身包緊緊在魚塭穿梭，也想要時髦啊，後來就跑到高雄當了一年飾品專櫃小姐。」因此認識了大她十幾歲、開畫廊的先生，也是在婚後重操阿公杏仁粉舊業，不到兩年一路向北，進佔全台市場。

「包裝上的林銀杏三個字就是我先生寫的。他是畫家，書法也寫得很好。我們會再做阿公的杏仁粉生意，也算是他點的火。」林銀杏婚後搬到高雄，媽媽後來也搬來同住，「我先生只知道我媽在做蝦的生意，有一次晚餐聊天，無意間提到杏仁粉，他才知道原來還有這個，他覺得我們應該繼續做。而且那時候台灣的冷凍養殖也慢慢沒落。」

▼以前林銀杏也親自到場示範銷售。（圖／鏡週刊）

阿公的杏仁粉配方、技術都在，很快就能重操舊業。「我弟剛好退伍，我們就從住家附近的武廟市場做做看，結果一天都做4、5萬元，嚇死人！」很快拓展到全高雄的重要市場，再到台南、台中，一路向北，「不到2年，我們從一輛車發展到30輛車，一輛載四個銷售小姐，沒有底薪但讓她們抽10％，每天清晨4、5點出車，下午2、3點回來就要先秤，看剩多少杏仁粉，然後每天現金都要匯進我的郵局帳戶。」她也不知道生意為什麼這麼好做，「督丟時機吧！那時候真的有錢淹腳目的感覺，一年幾乎都有上億營收。」她做生意也只用現金，「當然是被我爸爸的事情嚇到，我永遠都不會開支票做生意。」

▼林銀杏杏仁粉口感細緻。（圖／鏡週刊）

生意愈做愈大，林銀杏卻一直都很低調，「我們這麼多年從沒做過廣告，都是靠口碑。」她還透露，桂格曾想跟她買原物料，但當初就是不想讓人家知道杏仁這麼好賺，所以用障眼法賣很多產品。「還獨家賣過黑果，黑果就是金棗發酵到變成黑色，多香啊！那時連黑果都能賣到千萬元，可惜後來貨不夠。」

（封面圖／鏡週刊）

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