外送趨勢調查！ 南台灣最愛肉燥飯 便當、鹹酥雞人氣稱霸

Uber Eats今（19日）公布揭露南台灣外送美食數據，其中台南、高雄合作商家數位居南台灣外送平台之冠，而在美食偏好方面，便當、鹹酥雞蟬聯最受歡迎品項，其中台南、高雄的經典小吃如「鍋燒意麵」、「肉燥飯」表現更是遙遙領先其他地區，為了感謝南台灣用戶支持，Uber Eats即日起也推出限定88折優惠（單筆訂單最高折抵100元），邀請消費者一起享受即時美味！

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Uber Eats觀察近一年內（2024年8月至2025年7月）台南、高雄地區平台外送數據，顯示Uber Eats已成為南台灣商家數最多的外送平台，同時飲料訂單高達1900萬杯，更以超過10%年增率速度快速增長，遠高於其他縣市，至於「便當」與「鹹酥雞」也分別創下極高的年訂購量，再度蟬聯最受歡迎的國民美食。值得一提的是，「鍋燒意麵」在南台灣也是不可或缺的美食，在台南的訂購頻率比台北多12倍，連高雄也比台北多8 倍。

Uber Eats分析發現，南北在飲食上的偏好也大不同，在「肉燥飯」方面南臺灣民眾的熱愛超越全台，光是高雄的購買頻率就比台北高出47%（以肉燥飯、滷肉飯、魯肉飯等加總計算），從訂單數據也反映出台灣人對料理名稱的習慣差異，綜觀台南與台北的「肉燥飯」、「滷（魯）肉飯」銷量比較，能發現台南「肉燥飯」的訂購比例比「滷（魯）肉飯」高出82%，台北「滷（魯）肉飯」的訂購比例則比「肉燥飯」高出88%，反映出南北相同料理名稱習慣大不同。

除此之外，Uber Eats統計發現台南、高雄民眾訂購鹹酥雞時，對熱狗、米血、雞皮等常見配菜的購買頻率，比台北人多2至3 倍，凸顯這些品項在南部鹹酥雞文化中的受歡迎程度，而且台南、高雄人特別鍾愛紅茶飲品，包括紅茶拿鐵、紅茶牛奶、古早味紅茶等品項的購買頻率也是台北的2倍以上。

為了感謝台南、高雄民眾的支持，Uber Eats宣布推出地區限定優惠，回饋當地用戶，並持續豐富南臺灣民眾的日常外送體驗。即日起至 9 月 30 日止，在 Uber Eats 平台上輸入限定優惠序號「南部好味道」，於台南、高雄、屏東訂購指定美食商家，單筆訂單金額滿 199 元，即享 88 折優惠，最高可折抵 100 元（優惠數量有限，送完為止），實際販售品項、金額與其供應情況依App顯示為主。

（封面示意圖／東森新聞）