義大利麵加服務費超過500元！ 網驚「快比牛排貴」 內行人說話了

物價持續上漲，外食價格也成為民眾熱議焦點。近日有網友在Threads發文抱怨，如今不少義大利麵餐廳一份餐點動輒400元起跳，加上10%服務費後，結帳金額直接突破500元，忍不住問「這真的正常嗎？為什麼想吃個不錯的義大利麵這麼難？」貼文曝光後掀起熱烈討論，不少網友直呼「都快比牛排貴了」，但也有人認為，餐廳售價不能只看麵條本身的成本。

原PO指出，現在外食價格越來越高，一份義大利麵若要價400多元，再加上服務費，很容易就超過500元。部分網友對此相當不滿，認為義大利麵料理難度不高，甚至有人表示「500元吃牛排或涮涮鍋都更划算」，也有人乾脆選擇自己在家料理，認為一份成本約100元上下，還能依照喜好增加肉類或海鮮。

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不過，也有網友替餐飲業者抱屈，認為真正有品質的義大利麵，成本並沒有想像中低。從進口杜蘭小麥麵條、奶油、起司，到海鮮、肉類等食材，加上熬煮高湯、自製醬汁，再計入店租、人事、設備折舊及食材耗損等隱形成本，最終售價自然會比單純在家煮麵高出許多。

有義大利麵業者分享，店內醬汁採自行熬煮，一份義大利麵售價290元，光主食成本約90至110元，還沒計算人事、租金等營運支出。另有網友分析，200至300元價位的義大利麵，可能以現成醬汁及一般麵條為主；若使用杜蘭小麥麵條、自製醬汁，再搭配雞肉或海鮮，價格突破400元並不罕見。

此外，餐飲業者也指出，部分店家為確保食材新鮮，每日備料後若未使用完畢可能直接報廢，食材耗損同樣會反映在售價上。

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（封面示意圖／翻攝Pexels）