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(2018/03/14 16:11)訂位訂到小年夜！台北唯一米其林三星「頤宮」人氣爆棚
2018/03/15 08:40 東森財經新聞
▲台北唯一米其林三星「頤宮」人氣爆棚。（圖／翻攝自君品酒店官網）
《台北米其林指南》昨（14）公佈摘星名單，唯一獲得三星評比的「台北君品酒店頤宮中餐廳」人氣飆升，在消息公布的瞬間官網癱瘓，根據業者指出，訂位電話更是沒停過，甚至已經訂到「2019年小年夜」！其實在名單公佈之前，就已經有許多饕客摩拳擦掌準備摘星嘗鮮。名單公佈後，台北唯一的三星餐廳「頤宮」，更成為許多頂級食客積極搶訂的目標。
業者表示，記者會公佈摘下三星名單後，包括網站、電話都被消費者塞爆，甚至在昨（14）下午，就已經接到知名企業主搶先預定2019年的小年夜。不過業者也透漏，平常頤宮的訂位狀況就很好，摘星後因電話爆滿，許多消費者打不進來，所以其實並未造成業績大幅成長，目前訂位已經滿至3月底之後，實際人數則在統計之中。
本次奪下米其林三星的頤宮中餐廳，位於君品酒店17樓，由陳偉強、陳泰榮兩位廣東主廚共同掌廚，主打經典與新意兼具的粵菜料理，包括有脆皮先知鴨、頤宮叉燒皇、中東鮑魚拼鵝掌等招牌菜色，總是吸引許多頂級饕客上門品嘗。
▲「頤宮」招牌菜色脆皮先知鴨。（圖／翻攝自君品酒店官網）
頤宮成為台灣首間台北米其林指南三星餐廳，為美食界豎立新的里程碑，行政主廚陳偉強表示：「全是運氣好！摘下三星後也會維持平常心，認真做料理。」也提到米其林評審員來餐廳評比時真的是密訪，完全不知道他們何時來吃過，就是照著平常餐廳的規格服務所有客人。
▲君品「頤宮」陳設典雅。（圖／翻攝自君品酒店官網）
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