在國外賣珍奶超好賺？網友曝血汗4點：裝潢成本就900萬！

▲有網友認為在國外開店成本比台灣來得高，因此在國外開飲料店其實並不容易。（圖／翻攝自PTT）

好喝的「珍珠奶茶」是台灣聞名國際的飲料，也成為許多國外觀光客來台必嘗的一項當地特產，而近年來手搖飲料店也紛紛進軍國外，讓珍珠奶茶登上國際版面。但在國外賣珍奶真的有賺頭嗎？就有一名在美國開手搖飲料店的網友分享，當地的習慣和台灣差異太大，各項成本都比台灣來的高，倘若把國內飲料店的經營模式原封不動搬過去，其實並沒有想像中容易。

近日有網友在PTT上PO出一張台灣的連鎖飲料店，在德國造成顧客大排長龍，引起網友討論「飲料店是不是出國後都會賺大錢？」然而，就有一位在美國中部開飲料店的網友出面說明，表示在國外經營飲料店雖然有一定的市場，但因為當地的口味和消費習慣與我們差異太大，因此並沒有想像中來的容易。

▲有網友指出台灣的飲料店人潮不多，但在德國卻大排長龍。（圖／翻攝自PTT）

他列舉了4項困難之處來說明：

一、「美國人對茶認知不足」

網友指出，美國人對茶的印象僅停留在傳統的「茶壺泡茶」，多數人也分辨不出烏龍茶、茉莉綠茶、青茶等不同茶類之間的口味差異。更舉例星巴克賣的抹茶拿鐵或是星冰樂，英文就寫Green Tea Latte，讓許多人誤以為抹茶就完全等於綠茶。

二、「口味的不同」

亞洲人強調食物的原味，但外國人卻很重視調味，因此不僅要求高糖度，還要能將飲料做成「冰沙（Slush）」、「奶昔（Snow）」。且將飲料客製化，加入珍珠、椰果等。

▲亞洲人強調食物的原味，但外國人卻很重視調味，因此許多飲料需要客製化。（示意圖／東森新聞資料畫面）

三、「原料的知識不足」

外國人對於亞洲常見的配料並不了解，因此店家常常需要花時間向顧客解釋芋頭、仙草是什麼。且網友也指出，若希望口味道地而從台灣將原料運送過去，花費的時間和金錢成本是非常可觀的！

四、「原物料成本考量」

網友表示，店裡許多的原物料，都得從世界各地運送，成本都比台灣來的高，因此有些東西沒辦法做的那麼道地。網友分享光是訂購各式用具和儀器就花費了很多心力，執照的申請也花了3個月，「台灣可能開店成本一兩百萬就可以開間好的餐飲店，美國這裡的成本就高上許多，我們二號店的成本光是裝潢就要30萬美金（約新台幣900萬）了」。