鼎泰豐「洗碗工45K」 網讚打趴科技業 過來人搖頭：痛到腰都站不直

疫情過後餐飲業出現缺工潮，近日許多企業紛紛祭出加薪潮搶人才。台北市就業服務處於12月16日至12月19日邀集30家企業，現場徵才，其中餐飲龍頭「鼎泰豐」釋出140個職缺，起薪42K起，連洗碗作業員也開出43K~45K。一名網友將此消息紛想在網路上，並直呼「比低薪公務員好」，在網路上引發熱議，意外釣出過來人曝辛酸面。

網友在《Dcard》論壇PO文「鼎泰豐釋出140職缺『洗碗作業員』月薪4.3萬起」，並列出鼎泰豐釋出的職缺與薪資，包含餐飲服務專員/收銀專員47K-50K、點心學員41K-44K、料理廚師55K-59K、傳菜品檢員45K-48K、洗碗作業員43K-45K、餐廳整理員40K-42K、門市計時人員215-250元起，均高於市場行情。他寫道：「與其去考低薪公務員被霸凌，不如去幸福企業鼎泰豐洗碗，考低薪國考真的慘，能救一個是一個」。

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文章曝光後，許多網友紛紛大讚「鼎泰豐根本佛心來著，這些薪水打趴許多科技公司，其他產業該強大起來惹」、「甚至比南部醫學中心護理師薪水高」、「比聽力師的薪水高」、「洗碗工薪水比室內設計師薪水高，可憐，從今天起開始磨練洗碗技術」、「實習律師才3萬左右，不考國考了準備去洗碗」、「狗才去當設備，這就轉職洗碗工程師」、「點心學員都還比神教IT學士的薪水還高，傻眼」、「重點是有員餐」、「餐飲界的台積電」。

也有網友點出這份工作的辛苦，「其實他的客流量跟工作要求這薪水才正常，他的店基本上沒有什麼非餐期的空檔時間，平常假日就能排到1000多號，大型假期我印象沒記錯是3-4千，洗碗真的就是洗到死，而外場面帶微笑，服務、專業、話術等要求，還有定期考試，他不開這薪水誰要做」、「如果好手好腳就不要做餐飲，做餐飲真的很可怕，不是人能做的，更別說還會有奧客來增加難度，內場的話又累又要怕被罵，之前做內場還被砸過菜刀，還好我躲開了」、「聽朋友說在裡面做雖然薪水相對高，但學長姐很愛罵學弟妹，動不動就罵，所以上的他壓力山大」。

也有鼎泰豐員工跳出來釋疑「洗碗絕對不輕鬆，光是客用的碗盤、杯子、餐具就一大堆了，還要洗內場使用的鍋碗瓢盆，早上還要洗菜挑菜，薪水絕對沒有那麼高，我料理廚師剛進來沒多久，薪水扣勞健保加績效實領不到五萬，給大家參考」、「會很開心說要去洗碗的，不知道有沒有實際在餐飲業爆炸時段洗碗過？回家絕對痛到你腰站不直，長期下來有的人手比較富貴一點的，還會長一堆汗皰疹，比較正常一點的就是會很乾，然後一直脫皮」、「工作量是其他餐飲的2.3倍，根本沒有空檔時間」。

（封面圖／翻攝《Din Tai Fung 鼎泰豐 》粉專）