佛心「炸饅頭」！一顆5元不漲價 老闆：能溫飽就好

▲位於台中第二市場附近的「天天饅頭」，已飄香長達69年。（圖／取自天天饅頭臉書）

如今生活物價飛漲，想要飽餐一頓又能省錢，幾乎是愈來愈困難了！不過，位於台中第二市場附近的「天天饅頭」，除了已飄香長達69年，開業至今，老闆竟只漲過一次價格，還是從1毛漲到5元，爾後就再也沒漲過價。至於為何仍一直維持不漲價的原因，高齡71歲的第二代老闆簡正義則回應：「老爸說，大家都是艱苦人，生活過得去就好！」並強調，「賺錢不是重點，能溫飽就好」。

這家位於台中第二市場附近小巷口的「天天饅頭」，自民國38年創立至今天天營業，更是許多台中在地人都知道的懷念老店。而為了讓客人天天都能吃到美味的小饅頭，老闆除了全年無休，更將炸得黃金酥脆的饅頭，裡頭塞滿了傳統紅豆內餡，甚至一顆竟然只要5元，幾年來也從來不曾漲過價，而這般平價的草根美食也成為在地人最熟悉的好味道。不過如今，因老闆的眼睛才剛動過白內障手術，也因為年紀大了腰不好只能坐著，小攤位已訂有每月公休日了。

▲老闆簡正義透露，父親是和日本人學了6年4個月，才研發出這款紅豆炸饅頭。（圖／取自天天饅頭臉書）

此外，據《三立新聞網》報導，身為第二代老闆的簡正義也透露，父親當年可是靠著賣這個炸饅頭養活一家人，將六個子女辛苦拉拔長大，並表示，父親在開始做生意前，可是和日本人學了6年4個月，後來再經過自己稍微改良，才做出有著日式風味但又符合台灣人口味的炸饅頭。

而如今已高齡71歲的老闆也表示，自己年輕時是從事印刷業的，儘管小時候有跟著爸爸學做饅頭但沒學好，直到50歲左右，看著父親都已經那麼年邁了，仍辛苦的守著這個小攤，風雨無阻也堅持要賣，才讓他決定繼承、認真學習。此外，為了讓客人可以吃得安心、健康，「天天饅頭」也堅持每40分鐘就會換一次油，老闆簡正義也表示，因為麵粉的關係，油很快就會變黑，但現代人講求健康、衛生，因此即使再麻煩還是得做好「健康」，所以時間一到，他們就會馬上更換新的油。

▲如今「天天饅頭」也結合創意，打造出禮盒形式的商品。（圖／取自天天饅頭臉書）

但當簡正義被問及：「這樣賣一顆5元真的有賺嗎？」他也笑說：「光一顆炸饅頭的成本就不低，只能以量制價，生意好就加減賺，但也不奢望賺大錢，只希望客人都有能力來買，然後他們自己生活過得去就好」。至於為何堅持不漲價的原因，簡正義則回應，「因為當初父親認為大環境經濟不景氣，什麼都在漲，反正生活也不是說過不去，加上為了感謝長年來顧客的支持，所以從1毛漲到5元後，已經賣一顆5元數十年了」。

日前有網友到台南的購物中心消費時，在門口遇到一名阿伯，阿伯手裡拿著要販售的糖果，價錢不貴大都一包50元，雖然生意不好，但他也無法叫賣或拉客，因為從國中開始，他就已經患有「中度身障」，甚至還為了做生意，中午都沒有吃飯，到了晚上才去吃。

▲阿伯賣著50元的糖果，有時為了工作都沒正常吃飯。（圖／大口吃，大口玩台南）

網友發現阿伯總是待在百貨公司的後門做生意，但這裡比較沒人發現，因此也沒什麼生意，甚至一問之下才發現，阿伯工作時都沒有好好吃飯，只能等一天工作都結束時，才有辦法好好享用食物。阿伯每週會有3天提早收攤，並前往大東夜市繼續賣糖果，雖然日子困難，但阿伯仍然樂觀看待一切，網友也分享阿伯的故事，希望大家可以幫忙「散播愛」。

▲儘管日子過得辛苦，阿伯仍然樂觀面對每一天。（圖／大口吃，大口玩台南）

不少網友也紛紛留言表示支持阿伯：「我女兒常在大東跟他買嗶嗶糖」、「我有跟他買過」、「去有遇到他都會跟他買糖果」、「我常常買喲」。目前阿伯週一到週五都會固定在「南紡購物中心ZARA出口處」，時間是11:00-22:00。另外週一、二、五則是會在晚上六點後出現在大東夜市，如果大家有機會到台南，不妨可以去給這位阿伯一些鼓勵喔！