租金漲壓垮餐廳？明星公益路投資 接連倒三家

台中公益路美食一級戰區，商圈名氣效應吸引藝人明星到此拓點，不過這幾年光藝人投資的餐廳，就接連倒三家，除了納豆開的燒烤店，包括藍心湄和陶子開的川菜餐廳，還有羅時豐投資的客家餐廳都相繼倒店，除了租金狂漲壓倒業者，客人新鮮感不再也是關鍵。

台中公益路，有美食華爾街稱號，想得到能填飽肚子的，餐廳一大堆，但說也奇怪，很多東西還不難吃的餐廳或者地點不錯的店，竟然一家一家倒，其中藝人開的店就佔了三家。

羅時豐拓點好幾家餐廳，沒想到七期的分店都還撐著，開在公益路的分店反而倒了，原來都被昂貴的租金壓垮了。七期黃金地段地大租金不會比公益路低，加上羅時豐名號加持，說是租金太貴才倒，常逛商圈的民眾表明，其實只說對了一半。

▲台中公益路許多知名餐廳也不敵景氣和高租金。（圖／東森新聞資料畫面）

公益路商圈民眾：「跟經濟不景氣也有關係，這裡基本上店租都還滿貴的。」租金壓力倒店佔比的確影響不小，藍心湄跟陶晶瑩合開的川菜餐廳，現在變成火鍋店，他們店租一口氣從20萬變40萬，藍心湄撐一年就撐不下去。公益路的光環失效，名人加持也沒有用，就是因為很多的營業額店家都拿去繳店租。

但別忘了近期餐廳一直開，消費族群並沒有變多，業者舉例。公益路商圈餐廳業者彭先生：「舉例以前的話有100間餐廳，然後大概50位客人在競爭，那現在就大概有200間餐廳，只有50名客人。」

餐廳經營12年，不被名人效應影響，他們來客數不減，照樣穩住生意有賺錢，業者透露他們主打肉品吃到飽，在公益路眾多餐廳明顯差異化。公益路商圈餐廳業者彭先生：「會以比較好的品質跟好的餐點去服務客人，然後客人可以再次地可以回來這邊用餐，不是所謂的一次店。」但是論租金高，其實公益路沒有一家餐廳，租金能夠低到哪裡去，顧好品質拼創新，生意才能做得久。

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