「一鍋白粥896元」為何這麼貴？ 店長回應他無奈：吃不出來

去年台南名店「阿堂鹹粥」一碗虱目魚肚粥換點餐方式，被質疑變相漲至300元，老闆娘說虱目魚賣一片虧一片，今年卻調降至280元，引發爭議。不過，全球性通膨，造成物價上漲，連中國餐飲業也相當有感！上海一間潮汕特色餐廳，被爆出一鍋「潮州白粥」賣200元人民幣（約新台幣896元），在網路上掀起熱議。

日前一名中國百萬網紅在抖音上分享上海浦東新區餐廳，主打潮汕特色砂鍋粥，他看到2至3人份「潮州白粥」，竟然要賣100元（約新台幣448元），4至6人份的「潮州白粥」，要賣200元（約新台幣896元），讓他忍不住說「壓垮年輕人也有可能是一碗粥」。

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網紅詢問店員，米有什麼厲害的地方嗎？店員表示，米是用東北有機米、水是用阿爾卑斯山礦泉水，網紅吃了以後說「吃起來，就是粥的味道」，配上4盤小菜，包括：鹹菜、罐頭魚、橄欖菜、菜圃，小菜沒辦法續，讓他邊吃邊感慨「憶苦思甜的味道」，鍋底還糊掉了。網紅問店員「為什麼這麼貴？」店員則說因為是「人工現熬」，吃得時候就能吃得出來，網紅則尷尬回答說：「我吃不出來！」

許多網友看了以後紛紛說：「不敢吃呀！怕吃上癮，以後沒錢吃」、「人工現熬用內力熬的」、「那個熬粥不是人工？這個還可以AI合成嗎？」、「他叫潮州白粥，為什麽用的東北的米，要在上海賣」、「阿爾卑斯山礦物質水兩塊錢一瓶」、「只能說貧富差距越來越大了，富人越來越富了，他們花錢如流水都花不完」、「這年頭連茶葉蛋都吃不起了」。

中國媒體《中國新聞周刊》報導指出，店長表示潮州白粥之所以貴，是因為使用某法國品牌的礦泉水熬煮，其他店家的粥則用一般過濾水，如果覺得太貴，不要選擇就可以。店長還說，最初不是賣給消費者，而是有朋友吃了以後覺得好吃，才會列入菜單上，售價10多年都沒調漲，而嫌貴的客人，並非該店的忠實顧客，「是我們的客人，三更半夜也會打電話讓我煮一鍋白粥。」

由於「上海白粥刺客200一碗」上微博熱搜，當地權責機關也表示：「已記錄往傳訊息，將與相關負責人核實情況。對於業者訂價商品，價格是否過高不好隨便定義，要看實際情況，若商家沒有明碼標價或哄抬物價，將進行監管，若消費者有直接證據，亦可致電平台投訴舉報，監管部門會啟動調查流程」。

（封面圖／翻攝《冲呀小新》抖音）