手搖飲挑戰售價天際線 這杯冰沙將問世 要價恐逾200元

最近經過台北市府捷運站附近，會發現原本的藥妝店「日藥本舖」已結束營運，取而代之的是發跡於彰化員林的大苑子，全新的店面，一改大苑子原本風格，招牌寫的是大苑子冰果室，看起來信義區又多了一個打卡景點。

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坐落在忠孝東路五段上、市府捷運站出口附近，對面是有「貴婦百貨」之稱的Bellavita，這間大苑子冰果室，共有一樓及B1共70坪大，設有80個座位，「還有50個插座，可能比星巴克還多！」大苑子董事長邱瑞堂要挑戰全新市場。

其實邱瑞堂今年本來就有計畫在台北找新地點展店，「我們有去永吉路巷子看一個30坪左右的店面，那周圍的人潮跟茶飲店也相當多。這個70坪的店面月租是永吉路的5倍，我一直很掙扎，後來覺得，在永吉路就只是多開一間店，在這裡，是做一個品牌！」

「盛開這一夏」綜合鮮果冰，視覺繽紛。完整套餐含果醬、芒果青及許慶良煉乳。（280元／份）

邱瑞堂（中）與大妹邱曉焄（左）、小妹邱怡芳（右）正在試吃芒果霜淇淋。

大苑子早在2010年就在員林以「果真新鮮」為名開過冰果室，此次再以冰果室概念揮軍信義區，負責設計的沛綠地創意總監陸建華說：「在我那個的年代，爸爸媽媽的約會場所、年輕人社交的地方就是冰果室，那個年代沒有什麼咖啡廳。早年的冰果室就像現在的星巴克。邱董願意再試，我覺得真的很棒！」現在全台的冰果室所剩不多，「萬華有一個龍都冰果室，台南有莉莉冰果室…我們希望能打造一個既現代感又有點復古的冰果室。」

即將推出的櫻桃朵朵（暫定），白色底層是許慶良鮮奶冰沙，中層是櫻桃冰沙，上層為去核的櫻桃果肉，一杯用了18顆以上的櫻桃製作。（價格未定）

這裡除了賣鮮果茶飲，主要還有水果剉冰，鮮果霜淇淋、裁切水果盒等，未來有什麼限定款產品，也會先在冰果室開賣，「好比我們預定8月推出的櫻桃冰沙，會用18顆以上的櫻桃製作，底層是許慶良鮮奶冰沙、中間是櫻桃冰沙、上層還有已去掉核的整顆櫻桃果肉，還會保留一顆帶梗的櫻桃在裡面…製作其實費工。」這杯櫻桃冰沙，目前價位尚未決定，「可能會在200~250元左右…」大苑子杯價又將挑戰新高。