餐飲老鳥包排班、營運還要下廚！ 網見薪資齊勸：快轉職

近年來餐飲業經常缺工，其原因經常被討論。一名在餐飲業任職多年的網友表示，自己負責內場及部分店務管理，還要親自下廚，薪資約4萬，考慮是否該轉職，引發眾人熱議。

該名網友在論壇在Dcard上以「餐飲業管理職月薪近4萬，大家覺得值得繼續做嗎？」為題發文，表示自己多年來擔任餐廳管理職，負責內場及部分店務管理，工作項目繁多，不僅要親自備料下廚，還得包辦排班、人事成本、營運叫貨與客訴處理各種大小事等。另外，除了假日基本不能休假之外，即使是在休假日，還常被公司情緒勒索召回，有時連原本排好的休假也會泡湯，很難有自己個人的時間。

★【理財達人秀】戳AI泡沫 無差別殺 官股銀彈挺 反攻心安股 ★

不過，若真的要離職轉換跑道，自己又有些猶豫，畢竟自己已經在餐飲業的管理、排班、成本控制及現場營運經驗累積了相當程度的經驗與資歷，若要轉換跑道恐怕得重新開始，此外，自己也覺得目前的薪水在餐飲業中還算可以，工時相較部分餐飲工作不算特別長。想問問其他網友的看法。

▼原PO表示自己擔任餐飲業的管理職多年，有些倦怠感，但又不確定是否真的該轉換跑道。（示意圖／AI生成）

此案例吸引許多網友留言討論，雖然原PO能接受目前的薪資，但不少人認為原PO的薪資在餐飲業中不算高，且擔任管理職還要到第一線工作，建議他轉職：「 管理職還要親自掌廚，根本只是把三個工作合在一起，換個好聽的名字叫主管」、「換，其實做到管理職了出去很好找，同職位或是也升比較快」、「月薪近四萬在餐飲業算中低了」、「管理職4萬很低吧？ 我近期入職的餐飲4萬2」、「知名手搖飲起薪都4萬2了，連鎖壽司正職也差不多這價錢」、「管理職直接要求45k，搖紅茶也差不多這價，別讓老闆糟蹋」、「現在的基本工資都要快三萬了，兩頭班九小時才四萬（兩頭班真的累），還要負責管理，我覺得這待遇不可以，你的狀況沒有5萬是不行的，寧可去當基層領個三萬初，而且工作看起來沒啥休閒時間，休假就不該被工作打擾」、「我打工時薪230元，周休二日都有4萬，還不用背任何店務責任」、「休假被情勒銷假最可怕」。

▼不少人勸原PO另覓新職，不過也有人建議原PO提離職前可先和老闆談，爭取提高薪資與減少工作量。（示意圖／AI生成）

不過，也有人理解換工作可能產生重新適應等隱形成本，建議在真的提離職之前，可先嘗試和老闆談加薪與調整工作內容：「跟老板提加薪或減少工作量，我覺得加4300到45000元是ok的，或減少親自下廚這件事」、「大環境景氣不穩定，貿然轉到不熟悉的領域未必更好」。

（封面示意圖／AI生成）