2020上半年度燒肉火鍋受歡迎 10大超人氣餐廳出爐

天氣熱呼呼要吃些什麼呢？痞客邦根據 2020 上半年美食文章搜尋及瀏覽數據，統計出 10 大熱門餐廳為：茶六、碳佐麻里、屋馬、旭集、和牛涮、欣葉日本料理、溫野菜、壽司郎、起家雞、六扇門。以類型區分，可觀察到燒肉、火鍋、吃到飽餐廳特別受到歡迎；以菜系風格區分，日式料理最為熱搜，包含：壽司郎、溫野菜、欣葉日本料理，以及今年新開幕的日式火鍋品牌「和牛涮」。今年上半年的熱門餐廳，則以燒肉、吃到飽、火鍋最受歡迎。 

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▼壽司郎。（圖／痞客邦部落格「熊寶小榆の旅遊日記」提供）

▼壽司郎。（圖／痞客邦部落格「熊寶小榆の旅遊日記」提供）

茶六燒肉堂目前在台中、高雄設有分店。部落客狐貍金表示，茶六燒肉堂的建築裝潢有特色、用餐空間舒適，且肉品和海鮮都很新鮮，很推薦牛小排和松阪豬：「去骨牛小排油花分布均勻、肉質嫩，松阪豬烤過焦脆的口感只要一點點鹽就非常甜！」

▼茶六燒肉堂。（圖／痞客邦部落格「狐狸金的日常」提供）

▼茶六燒肉堂。（圖／痞客邦部落格「狐狸金的日常」提供）

有燒肉界南霸天之稱的「碳佐麻里」只有在台南、高雄吃得到，價位不算便宜，高品質燒肉獲眾多好評，假日用餐時段可說是一位難求。部落客菓子分享碳佐麻里高雄時代店的用餐心得：「牛肉油花豐富，不沾醬就好吃，另外加價將白飯升級為石頭鍋拌飯，喜歡鍋巴的焦香和嚼感，份量很多值得點。」

▼碳佐麻里。（圖痞客邦部落格「菓子の幸福週記」提供）

▼碳佐麻里。（圖痞客邦部落格「菓子の幸福週記」提供）​​​​​​​

本次入榜的自助餐品牌「旭集」以頂級日式料理為特色，包含炙烤握壽司、和牛可樂餅、炸蝦、鮑魚土瓶蒸、和菓子等等。痞客邦部落客 Yuki 認為旭集延續了同集團饗饗的高品質，並增加更多專屬特色菜餚，適合喜歡精緻日本料理的人，她在文章中提到「來旭集絕對必吃炙烤握壽司，每貫都入口即化。炸蝦的外層口感酥脆，蝦肉也是鮮美彈牙。」 位於遠百信義 A13 的「旭集」主打日式料理吃到飽。

▼旭集。（圖／痞客邦部落格「Yuki's Lazy Channel」提供）

▼旭集。（圖／痞客邦部落格「Yuki's Lazy Channel」提供）

王品集團今年開幕的新品牌「和牛涮」主打和牛三吃，包含：和牛黑咖哩飯、炙燒和牛壽司、極上和牛涮煮，最貴的「頂級和牛套餐」不到台幣 800 元，就能享受美國和牛吃到飽。部落客葛瑞絲形容火鍋的和牛口感「和牛霜降的油花分布均勻，口感比較有嚼勁些，和牛雪花則是油花比較多，口感更滑順且多點油脂香氣在口中。」和牛壽司則是現點現做，她說，光是擺在桌上就能聞到它的炙燒香氣。 「和牛涮」主打和牛三吃。

▼和牛涮。（圖／痞客邦部落格「葛瑞絲的天堂」提供）

▼和牛涮。（圖／痞客邦部落格「葛瑞絲的天堂」提供）

來自韓國的炸雞品牌「起家雞」，門市主要集中在台灣北部，包含：台北市、新北市、桃園市、新竹市，台中也有一家門市。招牌洋釀口味是以蔬果和蜂蜜調成獨門醬汁，部落客 Wei Wei 形容：「這款香甜順口，微甜中帶著一絲絲的辣度，一塊接一塊停不了」，並推薦吃炸雞時搭配醃蘿蔔才對味，爽口又解膩。 韓國炸雞品牌「起家雞」。

▼起家雞。（圖／痞客邦部落格「相遇W平方」提供）

▼起家雞。（圖／痞客邦部落格「相遇W平方」提供）

（封面圖／痞客邦部落格「狐狸金的日常」提供）