小吃店開發票「稅負暴增12倍」？ 業者喊：恐漲價3成

財政部最新政策引發小吃業與消費者高度關注。根據規定，自2029年1月1日起，凡月營業額超過20萬元的大眾化小吃店，皆須全面開立統一發票，並改按5%營業稅課徵，過去適用1%稅率且免開發票的制度將正式走入歷史。消息曝光後，不少業者直呼成本壓力大增，甚至喊話恐上漲約3成。

過去包括豆漿店、麵食館、自助餐與便當店等，因屬「營業性質特殊營業人」業者，即使營收達一定規模，仍可免開統一發票，並以較低稅率課稅。不過隨著電子發票與數位支付普及，財政部認為技術障礙已不復存在，決定統一規範，並給予3年緩衝期，讓業者逐步因應。

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然而，實際經營面卻浮現壓力。一名網友在《台大批踢踢》八卦板發文，分享與小吃店老闆的對話，老闆表示未來開發票後，要漲三成去攤那些稅費，他寫道：「原小吃店核定20萬營業額，只繳1%營業稅，免統一發票，不管賺多少，老闆稅金就繳約2千元。老闆說若全面開發票營業稅5%，合理情況假設實際營業額50萬，5%收下去他稅額變2.5萬，2千變2.5萬，營業稅增12.5倍。每個月增加約2千記帳費，再連帶後面個人綜所稅也增加。」

許多網友看了以後也紛紛哀號「漲定了」、「若要經營下去，只能漲價，再不行也只能收起來」、「不漲價的倒閉，剩下漲價的和連鎖店」、「台灣的小吃能存在本來就是因為不繳稅才能壓價格，但現在租金跟通膨噴起來，加上政府又要抽稅的話，基本相當於宣告台灣小吃文化即將消失」、「生活成本又變高了」。

也有人認為快吃不起了「怎麼才三成」、「要漲六成吧」、「漲100%也沒差 反正我不會去買了」、「我現在都盡量自己煮，每個月大概省一萬」、「外食自己煮都變得超貴，全台一起減肥」、「反正我都吃友善時光」。

（封面圖／AI示意圖）