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(2024/11/27 16:14)火鍋料暴肥兇手！營養師揭「大魔王」：整塊跟肥肉一樣油
2025/01/22 16:49
冬天是吃火鍋的熱門季節，冷冷的天氣配上暖呼呼的熱湯，讓人倍感幸福，不過小心一餐下來熱量破表！營養師李婉萍透露，5款火鍋料熱量超高，吃3個就等同吃下一碗白飯，建議減少攝取量。
李婉萍在個人網站「李婉萍營養師-營養工具書」發文表示，不少家庭在除夕夜時都會圍爐吃火鍋，不過雖然百頁豆腐的名稱中有「豆腐」2字，但其實熱量竟是火鍋料冠軍，不僅蛋白質含量少且油脂還很多，「整塊跟肥肉一樣油！」而火鍋中常見的貢丸，只要吃3顆等同吃下「整碗白飯」，熱量一樣驚人。
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▼營養師列舉14種火鍋料熱量，其中百頁豆腐竟位居第一。（圖／擷取自Facebook／李婉萍營養師／CTWANT）
對此，李婉萍也列出「火鍋料熱量排行榜TOP14」，提供大家參考：
紅燈區：
百頁豆腐：1塊50g／109卡
貢丸：1個／71卡
米血糕：1個35g／66卡
燕餃：1個／52卡
龍蝦沙拉丸：1個／50卡
黃燈區：
魚餃：1個／46卡
起司麻吉燒：1個／38卡
水晶餃：1個／33卡
鑫鑫腸：1個／28卡
甜不辣：1個／28卡
綠燈區：
竹輪：1個／24卡
魚卵捲：1個／24卡
炸三角豆腐：1個／22卡
蟹味棒：1個／16卡
李婉萍提醒，由於吃火鍋還會搭配飯、麵等主食，因此紅燈區的火鍋料只要攝取3至4個，熱量就會超標，即使只吃肉片、海鮮搭配火鍋料，還是可能超過所需的卡路里，建議吃火鍋最好還是挑選「原型食物」，若不想造成多餘的身體負擔，則可選擇「綠燈區」的火鍋料享用。
（封面示意圖／翻攝Pixabay／CTWANT）
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