燙青菜比較健康?營養師說少了「它」營養全失
(2018/10/02 14:41)自挖耳屎超療癒?醫師警告恐陷三大風險
▲(示意圖/東森新聞資料畫面)
你有挖耳朵、掏耳屎的習慣嗎?有不少人平常都有挖耳朵的習慣,只要覺得癢癢的,就覺得耳朵裡面有耳屎在作怪,恨不得趕緊把它挖乾淨;另外也有人在游泳、洗澡過後,若耳朵進水了,會拿棉花棒去清潔耳朵,不過醫師警告,這樣做很可能會對耳朵造成損傷!
根據《三立新聞》報導,我們所說的「耳屎」、「耳垢」,其實是耳朵分泌的物質,且有抗菌、保護耳道的功能,正常情況下會維持著一定的量,若將這些物質清得乾乾淨淨,反而容易對耳朵造成傷害,所以應該讓它自然脫落就好,並不用特別去挖。
但仍有不少民眾習慣自己在家挖耳朵,醫生強調,最好不要用任何東西隨意自己挖耳朵,因為挖耳朵的動作有可能把耳屎推入更深處,恐造成聽力下降、傷害耳膜,若耳道受傷還會破皮發炎,而這時要是挖耳朵的工具不乾淨,恐怕會導致耳道和耳膜遭黴菌感染。
醫師表示,耳屎大致分成乾、濕兩種,乾耳朵通常不需要清理,耳道中的碎屑會自行排出耳外,屬自然新陳代謝;而濕耳朵由於清潔不易,醫師建議可半年至一年到耳鼻喉科請專業醫生幫忙,最好不要自己亂挖。要是耳朵癢得受不了,最好趕緊就醫,找出耳朵癢的原因。
至於游泳、洗澡時耳朵進水,醫生警告最好別用棉花棒來清理,因為耳道真的很脆弱,建議用毛巾擦乾耳朵外部,再用吹風機吹乾就可以。
生活中的食物往往存在著「看不見」的調味成分,像是許多民眾早上習慣買的吐司三明治,不過你知道嗎?這些看起來清淡無味的白吐司,鈉含量竟然可能比重口味的洋芋片、餅乾還要高!有營養師提醒,飲食要注意這些肉眼看不見的成分,以免超過每日建議攝取量。
據香港《飲食男女》調查發現,香港市售的10款常見吐司,平均每百克鈉含量大約都有500毫克,其中一個日系麵包品牌的高鈣吐司鈉含量有560毫克,同品牌特級吐司鈉含量甚至高達580毫克;至於市售重口味的香辣洋芋片,每百克鈉含量是529毫克。然而每包洋芋片的重量平均只有25克,1片吐司約50克,所以吃掉一片吐司所攝取的鈉含量,竟相當於吃完2包洋芋片!
▲(示意圖/翻攝pixabay)
另外英國的「鹽與健康共識行動組織(Consensus Action on Salt and Health)」針對超級市場、連鎖及獨立麵包店的麵包進行檢測,也發現高達四分之一的麵包,光是一片的含鹽量,就與一包洋芋片相同。且在不同品項麵包中,含鹽量最高和最低就差了4倍,有著相當大的差異。
不過其實依照地區的飲食習慣,麵包所添加的成分多寡也不太依樣,有台灣的麵包師傅說,台灣傳統麵包鹽巴加的相對低很多,通常一顆麵包的含鹽量只占1%左右。而之所以要在麵團裡加鹽巴,主要是要降低酵母發酵速度,以免麵團發過頭,進而影響麵包口感。
▲台灣傳統麵包鹽量相對低(圖/東森新聞)
除了要注意麵包的鈉含量之外,其實我們早餐常碰到的火腿、起司、肉鬆等餡料,也都還有不少納,而低鈉吐司也未必比較健康,因為有些低鈉吐司會添加較多糖,來增進口感跟風味,然而糖分除了讓人易胖,糖其實也含有鈉,所以民眾應適量攝取,才最健康的飲食方式。
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