直擊迪化年貨大街 不當冤大頭注意商家「漲價3手法」

▲日前有網友分享，在台北年貨大街要買花生的時候卻被搞混價錢。（圖／東森新聞）

農曆年將至，許多朋友都會和家人一起出門採購年貨，順便體會傳統年味，但如果買貴了，過年的好心情可能就被破壞了！日前就有網友分享，在台北年貨大街要買花生的時候被搞混價錢；也有人在PTT上發文，說自己只買了十幾個果凍，要價卻將近五百元，讓他直呼「實在太坑」！但究竟是不良商家橫行，還是成本真的上漲，民眾又該如何挑選呢？

1. 為湊整數老闆幫你補重量

記者實地到迪化街訪查，許多商家都是以每100公克計價，尤其是糖果、果乾類，提供大袋子讓顧客自行抓取份量，等到給店員結帳時，有些店員會為了湊整數而半推銷讓消費者越拿越多。軟糖類的平均大約是每100公克39元，而普通糖果包含果凍則是每100公克59元。記者也以網友分享的果凍為例做實測，發現一條果凍條約13元左右，果凍則近20元。一般人平常比較沒有重量的概念，加上「每100公克」的計價方式聽起來又便宜誘人，常常不知不覺就拿了好幾百元的糖果。

2. 磅秤灌水或放在看不見的地方

受歡迎的堅果、肉乾類，則是習慣用每斤價格來計算。一斤為一台斤，相當於600公克。有些商家會將磅秤放在顧客看不到的位子浮報重量，甚至在磅秤動手腳偷工減料，都可能涉及詐欺行為，像上述網友就說「結帳的人是看不到數字的」，還請民眾得多加留意，有任何異狀都要當場反映。

▲（圖／東森新聞）

3. 連鎖店街頭街尾不同價

另外，即使是連鎖店家，價格可能都會不一樣！有客人反應在某連鎖店分店買了一斤豬肉乾350元，到另一家看發現才賣300元，氣得要拿回去退貨。訪問店家後，發現賣較便宜的該店為連鎖總店，為吸引顧客採低價策略，盡可能不要漲價，而另一家店只是和他們一起進貨掛名的店。「已經跟他們說很多次了，他們都說是工讀生算錯，草草敷衍，」店家無奈表示，對方為提高利潤，價錢故意定高，每天都有顧客來跟他們抱怨。

由於天氣暖化影響，魷魚、干貝、烏魚子等漁獲量較少，漲幅逾三成，以魷魚絲為例，每斤都要450元至500元不等，小卷片成本更是太高以至於極少店家願意賣；台產香菇也因氣候關係產量減少，價格也漲約三成，而堅果類每斤則平均要280元。但除了原物料成本上漲外，基本時薪調整也讓人力成本大增，外加迪化街主街的攤位成本又高，價格自然會反應到消費者身上。另外，相較於去大賣場採購，傳統年貨大街提供消費者試吃再做決定，但是試吃成本也不低，有店家就說一天的試吃成本價值都超過千元，有些漲價也是迫於無奈。

▲今年烏魚子漲幅約在一成左右。（圖／東森新聞）

而針對層出不窮的消費爭議，北市主任消保官何修蘭指出，消費者應把握「五不原則」──標示不清不買、過於鮮豔不買、有異味不買、來源不明不買、產品外包裝有破損不買，儘量選擇完整包裝食品，同時應仔細確認商家標示商品的計價單位，避免引發爭議。

迪化街店家至少有四成沒有標價，雖然店家在口頭喊價也算是告知，但也要告訴大家，切記先問清楚價錢再做決定，若太貴也可拒買，貨比三家不吃虧，別硬著頭皮當冤大頭，也希望能和商家互相體諒。若有任何消費問題，也可撥打全國消費者保護專線1950，保障自身權益，才能開心過年，不要讓不愉快的購物經驗毀了好心情。

名店鼎泰豐被爆出蝦仁換成品質較差的白蝦、沙蝦，不只影響口感，還被質疑變相漲價。對此，鼎泰豐坦言，因為原本使用的劍蝦貨源不足，蝦仁確實更換品種。

▲鼎泰豐遭爆用便宜蝦仁取代劍蝦。（圖／翻攝自鼎泰豐）

據《蘋果日報》報導，鼎泰豐的常客蔡姓男子日前到鼎泰豐點了蝦仁麵，發現其中的蝦仁被更換成白蝦，和過去較高級的劍蝦相比，味道大不如前，賣給客人的價錢卻相同，質疑根本是變相漲價。

對於這個質疑，鼎泰豐出面解釋，原本只用劍蝦，過去全台鼎泰豐的劍蝦平均一年用掉2百多噸，但從2016年開始，野生捕撈的劍蝦就供應不足，去年鼎泰豐只拿到60公噸的劍蝦，因此2018年開始才會開始用其他品種取代，到了11月完全無法取得劍蝦後，才將餐點全面更換成白蝦、沙蝦，等到1、2月劍蝦捕撈期，再視情況決定餐點的蝦品種，不過對於被質疑變相漲價，鼎泰豐向顧客道歉。

▲鼎泰豐表示因劍蝦產量少，才用其他品種替代。（圖／翻攝自鼎泰豐）

據《自由時報》報導，基隆海魚達人阿成透露，劍蝦產期為1、2月及6、7月，因為成本高、產量少，幾乎只有像鼎泰豐、點水樓等較高級的餐廳才會選用，大劍蝦一隻約12公分，零售一台斤就要500元左右，中劍蝦則約為400元。

據農委會漁業署統計，2011年－2014年劍蝦年產量有上千公噸，2014年更達1236公噸，但2015年後大幅度下降僅有584公噸，此後年年降低，不過2017年小幅回升至406公噸，而去年統計還未完成，有數據亮為100多公噸。